Brioche di Pasqua intrecciate e glassate, decorate con codette colorate

Brioche di Pasqua

Le brioche di Pasqua sono un originale e divertente lievitato perfetto anche come grazioso segnaposto: qui la mia ricetta!

Cassata napoletana con glassa al marzapane, frutta candita colorata e una fetta che mostra il ripieno di ricotta

Cassata napoletana

La cassata napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea a base di pan di Spagna, ricotta, pasta di mandorle e frutta candita: scopri la ricetta!

Colomba farcita tagliata a fette, con crema gialla, mandorle e granella di zucchero in superficie

Colomba farcita

La colomba farcita è un’idea semplice e sfiziosa per conquistare gli ospiti con qualcosa di diverso, soprattutto in un’occasione speciale come la Pasqua! Io ho optato per caffè e zabaione… squisito!

Pastiera al fondente con griglia di pasta frolla e zucchero a velo, accanto a una ciotolina di crema al cioccolato

Pastiera al fondente

Se ami la pastiera classica, non puoi lasciarti sfuggire questa variante. La pastiera al fondente è tanto buona che ti conquisterà al primo assaggio!

Pasta matta stesa a foderare uno stampo scanalato, con i bordi che ricadono all'esterno

Pasta matta

Pasta matta ricetta originale: impasto senza lievito con vino bianco e acqua frizzante; un impasto elastico che non si rompe e si stende benissimo.

Spiga di pane dorata con crosta croccante, affiancata da cubetti di lievito e farina

Spiga di pane

La spiga di pane è un lievitato leggero e dall’incantevole forma: preparala e incanterai tutti gli ospiti ancor prima dell’assaggio!

Pampushky dorati conditi con aglio tritato e prezzemolo, con un panino staccato a lato

Pampushky (pane all’aglio)

Il pampushky è un pane di festa profumato con aglio e prezzemolo, tipico dell’Ucraina. Un lievitato goloso da dividere con i tuoi ospiti: provalo anche tu!

Muffin alle verdure appena sfornati con pomodorini, olive e peperoni colorati in superficie

Muffin salati alle verdure

I muffin salati alle verdure sono divertenti e orginali muffin perfetti per il pic nic, la gita fuori porta o l’aperitivo. Ecco la mia ricetta!

Falsomagro con carciofi affettato, con uova sode e salsa di pomodoro

Falsomagro con carciofi

Scopri Il falsomagro, un secondo piatto molto nutriente e ricco tipico della tradizione siciliana: ti presento la mia versione con i carciofi!

Asparagi bianchi lessi alla veneziana con salsa olandese, pepe e timo fresco

Asparagi alla veneta

Rapida, semplice e sublime, ecco la ricetta degli asparagi che non potrà mancare nel tuo piatto a primavera!

Falsomagro affettato con uova sode intere al centro, nappato di sugo di pomodoro

Falsomagro

Il falsomagro è un arrosto riccamente ripieno tipico della corte dei Borboni, ancora oggi diffuso in tutto il sud Italia.Scopri la ricetta!

Pinza triestina con crosta dorata e mollica soffice, affiancata da scorze di agrumi

Pinza triestina

Tra i dolci di Pasqua, questa è la più discreta e golosa: pinza triestina profumata agli agrumi, perfetta per la tavola di famiglia.

Pizzicotti abruzzesi con noci, uvetta e cioccolato, uno spezzato in primo piano che mostra la farcitura

Pizzicotti abruzzesi

I pizzicotti abruzzesi sono dei biscotti semplicissimi, dalla lunga conservazione, ricchi di noci, uvetta e cioccolato!

Pane di ramerino spezzato a metà che mostra la mollica soffice con uvetta, accanto ad altri panini dorati

Pan di ramerino

Il pan di ramerino è un dolce semplice ma carico di significati, che non manca mai sulle tavole dei toscani il gioevdì santo.Provalo!

Pizza chiena con una fetta tagliata che rivela il ripieno di uova e salumi a cubetti

Pizza chiena

La pizza chiena o canascione è un rustico lievitato che unisce un involucro soffice a un ripieno ricco e goloso. Gustala in famiglia, la ameranno tutti!

Asparagi alla milanese con tre uova in cereghin adagiate sugli asparagi e spolverata di parmigiano

Asparagi e uova

Piatto semplice per eccellenza, gli asparagi alla milanese o uova in cereghin sono davvero veloci da preparare ma tanto buoni da risultare irresistibili!

Arrotolato ripieno affettato con farcia di spinaci e frittata, servito con salsa allo zafferano

Arrotolato ripieno

L’arrotolato ripieno è un arrosto maestoso che ti fa innamorare al taglio della prima fetta: erbette, scamorza affumicata e crudo… che bontà!

Fiadone al formaggio appena sfornato, con uno spezzato che mostra la mollica soffice e il ripieno

Fiadoni (o casciatelli)

I fiadoni sono uno sfizio che si prepara in Abruzzo e Molise nel periodo pasquale: vieni a scoprire la ricetta!

Chiocciola salata ripiena a spirale con prosciutto, spinaci e pomodori secchi, coperta di semi di sesamo e papavero

Chiocciola salata ripiena

Ogni spirale nasconde una farcitura diversa: la mia chiocciola salata ripiena è perfetta per offrire un aperitivo indimenticabile!

Quiche alle verdure con copertura a griglia dorata, una fetta servita a parte con asparagi freschi

Quiche alle verdure

La quiche alle verdure è una torta salata deliziosa, ricca di saporiti ortaggi e perfetta per essere presentata a buffet o pic nic! Provala!

Roselline di lasagne al forno farcite di ragù, gratinate con formaggio filante in teglia rotonda

Roselline di lasagne

Una lasagna diversa dal solito: le roselline di lasagne uniscono gusto, cremosità e un tocco scenografico che conquista tutti.