Crema di cocco, citronella, lime e pollo: bastano pochi ingredienti per portare in tavola un tom kha gai tailandese profumatissimo.
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La lasagna bianca è un abbraccio in teglia. Sfoglia fresca, ragù bianco profumato, besciamella cremosa, provola che fila.
Un tocco mediorientale nel tuo piatto? Prova questa salsa saporita e versatile, da spalmare o aggiungere al riso… ecco il mio hummus!
Pecorino, pepe nero e una sfogliatura perfetta: la ricetta dei croissant salati che conquista dal primo assaggio e sparisce dal vassoio in un attimo.
Amo il coniglio alla ligure, e anche se ne ho assaggiate diverse versioni ecco la mia collaudata! Accetto consigli e suggerimenti, quindi provala e fammi sapere!
Il cartoccio all’ascolana è un trionfo di quanto di più buono ci sia: crema fritta, olive all’ascolana, costolette di agnello, fiori di zucca!
Soffici, profumati e pronti in mezz’ora: i muffin allo yogurt sono il dolcetto perfetto per iniziare la giornata con il sorriso o per una dolce merenda.
Torta di mele: ecco un grande classico che ti presento in una originale veste, con fettine di mela disposte in maniera geometrica a decorare la superficie.
Soffice, profumata e con quel contrasto vaniglia-cacao che fa la differenza. La ciambella bicolore perfetta per iniziare bene la giornata, ottima anche per la merenda!
Che bontà le crocchette di patate, perfette per qualsiasi occasione: da una festicciola a casa ad un buffet anche formale! Assaggia le mie e fammi sapere!
Preparare il kimchi da zero è più semplice di quanto sembra. Questa ricetta ti spiega tutto, dalla salamoia ai barattoli.Il kimchi fatto in casa ti cambierà la prospettiva.
Le polpette di zucchine sono una bontà semplicissima ma irresistibile, le ameranno tutti! Provale per una cena in compagnia!
Vuoi un contorno che conquista tutti? Melanzane gratinate al forno con mollica di pane fresco, pomodorini , capperi e pecorino: croccanti fuori, morbide dentro. La mia ricetta passo passo.
La Chocolate Biscuit Cake era il dolce più amato dalla regina Elisabetta II d’Inghilterra, perfetto quando vuoi qualcosa di cioccolatoso e spettacolare senza troppa fatica.
Ecco la ricetta per la mia crema catalana, uno dei dolci spagnoli più famosi e più buoni. Come resistere alla sua crosticina croccante di zucchero caramellizzato? Mettiti all’opera e fammi sapere quanto sarà buona anche la tua!
La ricetta dei soba noodles fatti in casa con farina di grano saraceno e frumento: pochi passaggi per un risultato che sa di Giappone.
Frolla montata alla vaniglia e al cacao, con cioccolato e granella: la ricetta per biscotti da pasticceria fatti in casa.
Il tiramisù più sicuro che puoi fare in casa: uova pastorizzate, crema stabile e sapore pieno. Provalo per un’occasione speciale!
Un primo “da festa” pronto in pochi minuti: tagliolini al tartufo con doppio uso del tartufo e cremina senza panna fatta con acqua di cottura.
Scopri come fare le cuzzupe calabresi: dolci tradizionali della Pasqua che hanno nomi e forme diverse, con le caratteristiche uova sulla superficie.
Le pastarelle sono i biscottoni “di casa” perfetti da inzuppare: vieni a scoprire la ricetta tradizionale di tutto il Sud Italia!
La ciaramicola è una torta soffice e profumata all’alchermes ricoperta da una golosa glassa bianca: vieni a scoprire la ricetta.
Crema pasticcera, cioccolato e alchermes in un bicchiere: la mia zuppa inglese monoporzione è facile da preparare e bellissima da portare a tavola.
Tre ingredienti, zero margine d’errore: la ricetta del Manhattan come si fa davvero, con dosi, tecnica e varianti da provare subito.