Il poke è una ricetta di origine hawaiana sana, leggera e gustosa a base di riso e pesce. Scopri la mia versione!
Categoria: Piatti unici
I piatti unici sono la soluzione ideale quando vuoi preparare qualcosa di completo ma senza passare ore ai fornelli. Ti permettono di avere tutto in un solo piatto: proteine, verdure e carboidrati, bilanciati e gustosi. Perfetti per i pranzi in famiglia, per la pausa al lavoro o per una cena veloce ma appagante. Basta scegliere gli ingredienti giusti e giocare con consistenze e sapori.
Puoi preparare piatti con carne, come un pollo al curry o un gustoso spezzatino con patate, oppure optare per quelli con pesce, come una pasta al forno con tonno o un cous cous alle verdure e gamberi. Se preferisci qualcosa di leggero, troverai tanti piatti vegetariani con cereali, legumi e formaggi, ideali anche da portare in ufficio. E quando il tempo scarseggia, i piatti unici veloci ti risolvono la cena in pochi minuti.
Quando non sai scegliere tra antipasto, primo, secondo e contorno, i piatti unici mettono tutto insieme in modo pratico e gustoso, e se vuoi completare il menu, basta aggiungere uno dei miei dolci.
Che tu scelga una teglia di pasta al forno, una focaccia farcita o un’insalata ricca, troverai sempre un piatto unico che si adatta al tuo tempo e alla tua voglia di cucina fatta bene.
Piatti unici con carne
Sono perfetti quando vuoi portare in tavola qualcosa di completo, saporito e comodo da preparare. Puoi puntare su un hamburger fatto in casa oppure scegliere un piatto più speziato come il pollo al curry con riso pilaf. Se preferisci qualcosa di caldo e avvolgente, prova il ramen; per un’idea più rustica puoi preparare il gateau di patate o la raclette. Quando hai voglia di un piatto colorato e veloce, le fajitas sono sempre una soluzione pratica. Mentre in estate un’insalata di riso è perfetta.
Piatti unici con pesce
I piatti unici con pesce sono perfetti quando vuoi qualcosa di fresco, leggero e completo in un’unica portata. Puoi partire da un temaki veloce e divertente da preparare, oppure scegliere sapori più essenziali come i nigiri. Se ti piace giocare con forme e consistenze, prova gli uramaki o un chirashi ricco e immediato. Per qualcosa di mediterraneo puoi preparare un’insalata di pasta con pesce o un profumato couscous di pesce.
Piatti unici vegetariani
I piatti unici vegetariani sono perfetti quando vuoi qualcosa di completo, ricco di verdure e semplice da preparare. Puoi scegliere un grande classico come la parmigiana di melanzane o una versione più leggera come la parmigiana di zucchine. Se cerchi un piatto caldo e avvolgente, prova la ribollita; per qualcosa di veloce funziona benissimo anche il curry di verdure con riso pilaf oppure un’insalata completa come l’insalata di farro e verdure. Nelle giornate più fredde, la polenta concia è un’ottima idea per un piatto unico caldo e saporito.
Piatti unici veloci
I piatti unici veloci sono perfetti quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di completo e gustoso. Puoi scegliere una poke fresca e colorata oppure puntare su sapori più essenziali come il sashimi. Se preferisci un piatto caldo, la frittata di patate si prepara in un attimo, mentre la frittata di spaghetti è ideale per recuperare gli avanzi. Per una cena conviviale e rapidissima, puoi provare anche la fondue bourguignonne.
Scopri come preparare a casa tua un succulento hamburger, da far invidia alle migliori hamburgerie!
Gli uramaki sono un tipo di sushi arrotolato cosiddetto “alla rovescia”, dal momento che il riso si trova all’esterno rispetto all’alga Nori e agli altri ingredienti del ripieno a base di salmone, avocado, maionese
Un piatto etnico simbolo della cucina indiana, a base di pollo, riso pilaf e di un particolare mix di spezie chiamato “masala”.
Il ramen è una famosa zuppa di origine giapponese a base di miso, carne, noodles e uovo. Scopri la mia ricetta!
I nigiri sono un tipo di sushi costituito da polpettine ovali di riso, sormontate da una fettina di pesce, un gambero o della verdura
Un piatto unico estivo, fresco e coloratissimo, in cui il riso incontra gli ingredienti più diversi, che rendono la ricetta versatile e capace di adattarsi ai gusti di chiunque
Gateau di patate fatto in casa, perfetto come piatto unico o per una cena conviviale.
Un piatto giapponese a base di pesce crudo, fettine di cetriolo e daikon ridotto a filamenti sottili, servito con salsa di soia
I temaki sono un tipo di sushi a forma di cono di alga Nori ripieno di riso, pesce e verdure, fritttata giapponese, wasabi e semi di sesamo
Vuoi iniziare a fare il sushi in casa? Gli hosomaki di salmone sono il punto di partenza perfetto. Qui trovi tutto.
La raclette è un piatto tipico svizzero a base di formaggio fuso che si accompagna con patate al cartoccio, fette di pane, verdure, salumi e sottaceti.
Uno dei piatti più celebri della tradizione italiana, tipico della cucina siciliana e campana a base di sugo di pomodoro, melanzane, formaggio e basilico
I futomaki sono un tipo di sushi arrotolato composto da un involucro di alga nori che avvolge il classico riso giapponese e un mix di ingredienti
La ribollita è una zuppa tipica della cucina toscana a base di pane e verdure. Scopri come preparare questo comfort food!
I gunkan sono un tipo di sushi costituito da polpettine di riso di forma cilindrica, avvolte da una striscia di alga Nori e ricoperte da vari ingredienti come uova di pesce volante o tartare di tonno o salmone
Una variante del grande classico a base di melanzane fritte, conteso da Campania e Sicilia, di cui conserva tutto il gusto e la sostanza!
Una frittata di patate salvacena: saporita, pratica e versatile. Provala a spicchi per l’aperitivo o come secondo semplice per tutti.
Le fajitas sono un succulento piatto tipico messicano e tex-mex, a base di manzo e pollo marinate e verdure, avvolte nelle tortillas
La moussaka è un piatto tipico della cucina greca a base di melanzane, carne e besciamella. Ecco la ricetta originale!
Torta salata con pasta sfoglia pomodoro, provola e prosciutto, ripieno filante e fondo croccante.
La cassoeula è un piatto unico invernale tipico della cucina popolare lombarda, che si prepara con verza stufata e varie parti povere del maiale.
Farro, patate, cipolle, broccoli, aspargina, carote, pomodorini ed erbe aromatiche: il risultato è un’insalata leggera ma coloratissima e ricca di gusto
Un piatto di origine povera ma ricco di gusto e di sostanza, ideale per le cene nelle fredde serate invernali