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Categoria: Festività

Natale
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Insalata russa in tortino con piselli, carote, maionese e uovo sodo a fette in cima

Insalata russa

Biscotti di frolla montata assortiti con cioccolato fondente, bianco, pistacchi e ciliegine

Biscotti di frolla montata

Tagliolini al tartufo con lamelle di tartufo nero fresco adagiate sulla pasta al burro

Tagliolini al tartufo

Risotto al tartufo mantecato e cremoso, coperto da generose lamelle di tartufo nero

Risotto al tartufo

Costolette d'agnello con purè di sedano rapa, salsa al fondo e finocchietto fresco

Costolette d’agnello con purè di sedano rapa

Pizzicotti abruzzesi con noci, uvetta e cioccolato, uno spezzato in primo piano che mostra la farcitura

Pizzicotti abruzzesi

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Capodanno
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Salmone marinato con aneto fresco, sale grosso e pepe rosa, affiancato da arance tagliate a metà

Salmone marinato

Insalata russa in tortino con piselli, carote, maionese e uovo sodo a fette in cima

Insalata russa

Tagliolini al tartufo con lamelle di tartufo nero fresco adagiate sulla pasta al burro

Tagliolini al tartufo

Risotto al tartufo mantecato e cremoso, coperto da generose lamelle di tartufo nero

Risotto al tartufo

Arrotolato ripieno affettato con farcia di spinaci e frittata, servito con salsa allo zafferano

Arrotolato ripieno

Arrosto di vitello in gabbia affettato, con farciture visibili e salsiera a parte

Arrosto di vitello in gabbia

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Pasqua
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Conchiglioni alla parmigiana gratinati con salsa di pomodoro, melanzane e mozzarella filante

Conchiglioni alla parmigiana

Quiche patate e gorgonzola con una fetta servita in primo piano e la torta intera sullo sfondo

Quiche con patate e gorgonzola

Cuzzupa calabrese a corona con uova sode intere e codette colorate

Cuzzupe calabresi

Pastarelle dorate ammucchiate in un vassoio, con una spezzata in primo piano che mostra la mollica soffice

Pastarelle

Ciaramicola con glassa bianca e codette colorate, una fetta tagliata mostra l'interno soffice

Ciaramicola

Cuddura cu l'ova in diverse varianti: con glassa bianca, codette colorate e uovo intero incorporato nell'impasto

Cuddura cull’ova

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San Valentino
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Torta con mousse di fragole con pan di spagna, crema alla fragola e fragole fresche a spicchi

Torta con mousse di fragole

Tagliolini al tartufo con lamelle di tartufo nero fresco adagiate sulla pasta al burro

Tagliolini al tartufo

Risotto al tartufo mantecato e cremoso, coperto da generose lamelle di tartufo nero

Risotto al tartufo

Waffle al cacao con salsa al cioccolato, panna montata e fragole fresche

Waffle al cacao

Torta al doppio cioccolato e peperoncino a strati, fetta con crema al cioccolato e lamponi

Torta al doppio cioccolato e peperoncino

Bignè al cacao dalla superficie craquelée impilati su un piatto, con uno tagliato a mostrare il cuore vuoto

Pasta choux al cacao per bignè

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Carnevale
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Chiacchiere al forno con zucchero a velo e filetti di cioccolato fondente

Chiacchiere al forno

Pignolata glassata con glassa bianca al limone e glassa scura al cioccolato, servita su vassoio

Pignolata glassata

Frittelle di mele fritte e dorate, abbondantemente spolverizzate di zucchero a velo

Frittelle di mele

Bacchette magiche a forma di stella glassate in giallo, rosa e azzurro con perline decorative

Biscotti bacchette magiche

Balanzoni bolognesi alla salvia con pasta verde agli spinaci e salsa cremosa

Balanzoni bolognesi

Frati fritti ricoperti di zucchero semolato, con uno spezzato in primo piano che mostra la mollica soffice

Frati fritti (fatti fritti)

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Halloween
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Panini zucca dalla forma di piccole zucche, farciti con insalata verde, prosciutto e formaggio, con un pezzetto di cannella come picciolo

Panini zucca

Scope delle streghe con stick di pretzel e formaggio sfilacciato legato da erba cipollina, disposte su un tagliere scuro

Scope delle streghe

Torta ragnatela con glassa al cioccolato lucida decorata da fili di cioccolato bianco a forma di ragnatela e un ragno nero al centro

Torta ragnatela

Pane ragno con zampe ricoperte di semi di sesamo, occhi decorativi e cavità ripiena di crema, mentre una mano intinge un pezzo di pane

Pane ragno di Halloween

Pipistrelli di Halloween: palline ricoperte di cioccolato con ali di biscotto al cacao, occhietti e zanne di zucchero

Pipistrelli di Halloween

Cake pops di Halloween a forma di fantasmi, zucche e mummie decorati con glasse colorate

Cake pops di Halloween

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Festa della donna
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Roselline di lasagne al forno farcite di ragù, gratinate con formaggio filante in teglia rotonda

Roselline di lasagne

Muffin mimosa tagliato a metà con ripieno di crema al limone e copertura di briciole sbriciolate

Muffin mimosa

Cupcake alle rose con frosting bicolore a spirale e boccioli di rosa essiccati

Cupcake alla rosa

Roselline di mele in pasta sfoglia appena sfornate, spolverate di zucchero a velo

Roselline di sfoglia e mele

Crostata salata con roselline di crudo su crema al basilico e base di frolla dorata

Crostata salata con roselline di crudo

Cheesecake alle rose senza glutine con petali canditi sulla superficie e base di biscotti

Cheesecake alle rose

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Festa della mamma
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Torta con mousse di fragole con pan di spagna, crema alla fragola e fragole fresche a spicchi

Torta con mousse di fragole

Tiramisù alle fragole a strati con panna montata e fragole fresche a pezzetti in superficie

Tiramisù alle fragole

Roselline di lasagne al forno farcite di ragù, gratinate con formaggio filante in teglia rotonda

Roselline di lasagne

Torta delle rose soffice a forma di corona, glassata con marmellata e guarnita con lamelle di mandorle tostate

Torta delle rose

Ghirlanda di rose alle mele appena sfornata in uno stampo a corona, dorata e lucida di glassa

Ghirlanda di rose alle mele

Brownies al fondente con prugne e pistacchio decorati con stecchini a cuore per San Valentino

Brownies alle prugne e pistacchio

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Festa del papà
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Mini pavlove al caffè farcite con crema al caffè e scaglie di cioccolato bianco

Mini pavlove al caffè

Tortine morbide con crema al caffè tagliate a fette e spolverate di zucchero a velo

Tortine morbide con crema al caffè

Bicchierini di yogurt al caffè a strati con biscotto sbriciolato, ciuffo di crema e decoro di cioccolato

Bicchierini di yogurt al caffè

Torta Moka a fette con crema al caffè, scaglie di cioccolato e guarnizione di chicchi

Torta moka

Frittelle di riso di San Giuseppe impilate a piramide zuccherate, con una tagliata a meta' che mostra l'interno soffice

Frittelle di riso di San Giuseppe

Semifreddo al caffè e cioccolato bianco a cupola con base di biscotto e decorazione dorata

Semifreddo al caffè e cioccolato bianco

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