I torcetti sono dei biscotti al burro lievitati tipici di Piemonte e Val d’Aosta, dalla classica forma a ciambella a goccia e ricoperti di zucchero.
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Solo frutta, niente panna: il gelato alla fragola fatto in casa, freschissimo e con un trucco per mantenere la cremosità!
Ami preparare i biscotti? E allora devi provare i miei occhi di bue: golosi, leggeri e irresistibili delizie!
Il salmone marinato al sale è una ricetta strepitosa, saporita e aromatica che non necessita di forno né pentole: scoprila, non te ne pentirai!
Latte, panna e vaniglia vera: il gelato alla vaniglia fatto in casa, cremoso e senza conservanti, con tutti i trucchi che servono.
Morbida di ricotta, piena di ciliegie, con una crosticina che scrocchia e profumo di Maraschino: la torta che faccio appena arriva la stagione.
La torta con mousse di fragole ha una delicata pasta biscotto, è perfetta per un’occasione festosa e speciale come compleanni o la festa della mamma!
Niente stesura, niente attese lunghe. Bastano una ciotola e una frusta per la pizza in teglia più semplice che conosca.
Gli ziti alla pugliese sono un piatto unico corposo e rustico, perfetto per le grandi tavolate in famiglia!
Gli straccetti con patate sono la soluzione perfetta per realizzare in un batter d’occhio un secondo piatto ricco e saporito!
Quante volte hai ordinato un bel fritto misto di pesce al ristorante? Ora puoi farlo tu in casa, ogni volta che vuoi e per tutta la famiglia!
Le polpettine di tacchino alla mediterranea, morbidissime grazie al mio trucco segreto, sono un secondo leggero e gustoso che ti conquisterà: leggi la ricetta!
Pulite, profumate di mare, con quel fondo di vino e aglio che chiama il pane tostato. Le cozze alla marinara come si facevano in barca.
Un cuore di Nutella che cola al primo morso, racchiuso in un impasto sofficissimo. La ricetta è facile, il risultato vince sempre.
Il cordon bleu originale è quello di vitello, con prosciutto cotto e formaggio che fila al primo taglio. Tutti i trucchi per non sbagliarlo.
La crema al latte è la mia base preferita quando voglio qualcosa di delicato. Densa, profumata, pronta in mezz’ora più il riposo in frigo.
Fresco, profumatissimo, pronto in 15 minuti. Il pesto di limoni di Procida è una scoperta: provalo sugli spaghetti al dente.
Una ganache morbida, una passata in cacao o granella, et voilà: i tartufini al cioccolato sono pronti per la dispensa o da regalare.
Il pane cunzato è il panino siciliano più amato: pane caldo, pomodorini, primo sale, acciughe, origano. Pochi ingredienti, sapori veri.
Cremosità intensa, copertura a specchio e cioccolato fondente: il semifreddo che trasforma una cena normale in un piccolo evento.
La mia ricetta del pesto alla trapanese: mandorle tostate, pomodori freschi, basilico, pecorino e tanto olio buono. Pronto per le busiate.
La ricetta del plumcake classico, con tutti i trucchi per averlo soffice, alto e con la crepa giusta che apre al centro.
Burro nocciola, limone e un velo di farina: la sogliola alla mugnaia è eleganza pura in una padella sola.
I biscotti abbracci fatti in casa sono ancora più buoni di quelli che ricordi: friabili, profumati, con quel doppio gusto che conquista al primo morso.