Focaccia al cavolo nero, una ricetta semplice e gustosa. L’impasto, con cavolo frullato e olio evo, regala colore e sapore in ogni morso.
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Le sgagliozze sono un piatto tipico barese: fette di polenta fritta croccante, facili da preparare con farina di mais, acqua e olio extravergine.
Ricetta bignè craquelin ai marroni: pasta choux al cacao, craquelin croccante, ripieno di crema di marroni e panna. Ideale per l’inverno e le feste.
Una cioccolata calda bianca densa e vellutata, arricchita da crumble salato agli agrumi e rosmarino. Da gustare con biscottini speziati.
Pasta alla Silana, ricetta tradizionale calabrese ricca di sapori intensi: funghi, guanciale, caciocavallo e salsiccia piccante.
Le olive fritte pugliesi sono un antipasto caldo preparato in padella con olive nere. Una ricetta semplice della tradizione autunnale.
Mini tarte tatin salate con cipolle caramellate, racchiuse in una frolla al Parmigiano e decorate con crema di caprino miele e noci.
Le frittelle di castagne sono un mio preziosissimo ricordo di infanzia e ne ho mangiate a manciate da piccola. Provale, ti regalo la ricetta!
Gli spatzle di zucca con gorgonzola e briciole di salame sono molto gustosi e pieno di sapori: provali!
Scopri come preparare una deliziosa pie di Halloween per una festa spettrale e indimenticabile.
Ho condito i miei amati gnocchetti tirolesi con un sapore tutto romano: il risultato è un piatto cremoso e goloso, da portare in tavola davvero rapidamente, tutto da provare!
Il Montblanc, o Montebianco, è un dolce elegantissimo a base di meringa, panna montata e castagne. Davvero supergoloso e da scoprire.
Tra le colline di Posillipo e il mare di Marechiaro, dove Napoli profuma di limone e zucchero, nasce un dolce elegante : la Crostata Babbaiola.
Una guida semplice per preparare castagne al microonde: pronte in pochi step, profumate e con la buccia che si stacca facilmente.
Preparare le castagne in friggitrice ad aria è un modo pratico per gustare il sapore autentico dell’autunno, con una cottura uniforme e zero fatica.
Una deliziosa variante di spaghetti aglio, olio e peperoncino: crema di aglio arrosto, peperoncino fresco e gusto morbido ma deciso in ogni forchettata.
Un primo piatto dal cuore calabrese: pasta con pesto di pomodorini, peperoni, ricotta, basilico e ‘nduja. Ricetta semplice e ricca di sapore mediterraneo.
Una torta supergolosa, farcita con cioccolato al latte e coperta di cioccolato fondente, e con un tocco di piccantezza…che non guasta mai!
Scopri le zucchine alla scapece, contorno tipico napoletano preparato con aceto, menta e ottimo olio extravergine di oliva. Una delizia da leccarsi i baffi!
Crea un cervello di Halloween originale e spaventoso per le tue feste horror. Segui i miei suggerimenti e preparati a divertirti!
Cosa preparare per Halloween?Un cervello di panna cotta e coulis di lamponi perfetto per rendere ancora più spaventosa questa occasione!
Hai mai provato a preparare in casa la vera costoletta alla milanese? Fidati, una volta provata la mia ricetta non potrai più farne a meno!
Pomodorini confit al forno: caramellati, aromatici e irresistibili. Una ricetta mediterranea perfetta per contorni, paste fredde e bruschette.
La mia crema di zucchine e menta fresca è un’idea semplicissima ma di gran resa: prova a servirla come antipasto, avrà un enorme successo!