Una preparazione realizzata con pochi ingredienti, che costituisce la base per molti capolavori della pasticceria italiana, come la celebre frutta martorana o “finti frutti” siciliani
Categoria: Dolci
Prepara i biscotti pan di zenzero morbidi e profumati di spezie: facili da stendere, cuocere e decorare con ghiaccia. Perfetti per Natale e da regalare.
Il kaiserschmarren è il dolce altoatesino più tipico: ricco e corroborante è perfetto per una merenda golosa in rifugio o a casa.
Mostaccioli napoletani: biscotti natalizi semplici da fare, dal gusto intenso e speziato. Perfetti da regalare o servire a fine pasto.
Un guscio di pasta frolla alle nocciole farcito di golosa crema spalmabile al cacao e nocciole: la crostata alla Nutella è irresistibile!
I buccellati sono dolcetti siciliani tipici del periodo di Natale: non possono mancare sulla tavola per la gioia di grandi e piccini. Preparali con la mia ricetta.
I canestrelli sono biscottini fraibili e burrosi, tipici di Liguria e Piemonte. Prepararli è semplice con il piccolo trucco che ti racconto!
Ecco le Madeleine: un dolce elegante che ha bisogno di regole precise per una perfetta riuscita. Con la mia ricetta il risultato è assicurato!
Scopri come preparare crepes senza uova morbide e leggere, con latte o bevanda vegetale e indicazioni chiare per una cottura perfetta.
Biscotti leggeri e profumati che vengono spesso utilizzati alla base di dolci come tiramisù e charlotte, ma ideali anche per accompagnare creme, zabaioni e gelati.
Il profiteroles è un dolce francese molto in voga negli anni Ottanta, composto da una piramide di bignè farciti con crema chantilly e coperti da una irresistibile ganache al cioccolato
Un dolce a strati pensato apposta per chi ama il cioccolato: tre dischi di torta al cacao farciti con deliziosa crema spalmabile alle nocciole con panna e mascarpone e una copertura anch’essa di cioccolato.
Mandorle, zucchero e acqua: bastano questi tre ingredienti per ottenere un dolce delizioso, piacevolmente croccante fuori e burroso dentro
Sofficissima, profumata e.. senza lattosio! Questa torta al cocco è leggera e versatile,perfetta per colazione o merenda, ecco la ricetta!
Hai voglia di un dolce veloce da preparare all’ultimo minuto? Prova la mia mug cake al cioccolato: cotta in un minuto nel microonde!
Le tegole alla valdostana sono dei biscottini supergolosi, friabili e dorati perfetti con la merenda, accompagnati dalla crema di Cogne.
I brutti ma buoni sono semplicissimi da fare: ti lascio la ricetta con un trucchetto per averli perfettamente friabili!
Scopri come preparare la cheesecake al cioccolato, una golosa torta fredda perfetta per la merenda o per un dolce fine pasto!
La crostata di ricotta alla romana è ricca e saporita, un dessert dalle note leggermente alcoliche perfetto per concludere un pasto da re!
Crema pasticcera al limone, mascarpone e una colata di lemon curd setoso: il tiramisù che ti fa cambiare idea sull’estate.Ti racconto come farlo!
Biscotti con gocce di cioccolato friabili e golosi, facili da preparare e perfetti per colazione o merenda.
Tiramisù al limoncello, con una base di savoiardi, una crema pasticcera mista a mascarpone e una bagna al limoncello che rendono questo dolce davvero fresco e delicato!
La pasta choux con cui puoi fare bignè, eclairs, zeppole, ecc… è leggera e perfetta per accogliere le farciture più gustose!
Scopri la ricetta tradizionale del babà al rum, il dolce simbolo di Napoli. Un impasto soffice, lunghe lievitazioni e una bagna profumata per un risultato perfetto.