Waffle al cacao con salsa al cioccolato, panna montata e fragole fresche

Waffle al cacao

Per colazione e merenda di tutti i giorno o un originale brunch, i waffle al cacao sono perfetti! Provali e te ne innamorerai di sicuro!

Brioche di Pasqua intrecciate e glassate, decorate con codette colorate

Brioche di Pasqua

Le brioche di Pasqua sono un originale e divertente lievitato perfetto anche come grazioso segnaposto: qui la mia ricetta!

Colomba farcita tagliata a fette, con crema gialla, mandorle e granella di zucchero in superficie

Colomba farcita

La colomba farcita è un’idea semplice e sfiziosa per conquistare gli ospiti con qualcosa di diverso, soprattutto in un’occasione speciale come la Pasqua! Io ho optato per caffè e zabaione… squisito!

Pastiera al fondente con griglia di pasta frolla e zucchero a velo, accanto a una ciotolina di crema al cioccolato

Pastiera al fondente

Se ami la pastiera classica, non puoi lasciarti sfuggire questa variante. La pastiera al fondente è tanto buona che ti conquisterà al primo assaggio!

Hot cross buns lucidi di glassa con croce, panetto tagliato a mostrare la mollica con uvetta e spezie

Hot cross buns

Gli hot cross buns sono dolci lievitati che vengono dal mondo anglosassone: si prepararno nel periodo pasquale e hanno un aroma speziato.

Rotolo di cassata glassato con scaglie di ghiaccia colorata e ciliegine candite in fila

Rotolo di cassata

Il rotolo di cassata è una mia interpretazione dell’amato dolce tradizionale siciliano: invitante e semplice da preparare, ti farà fare un figurone!

Torta delle zitelle con uno spicchio servito a parte, che rivela il ripieno di crema e confettura rossa

Torta delle zitelle

Torta delle zitelle tradizionale: frolla, confettura di more, pan di Spagna all’alchermes e copertura alle mandorle. Ricetta romagnola originaria di Cervia.

Tiramisù di colomba allo yogurt in coppetta con strati di pan di spagna, ciliegie e scaglie di cioccolato

Tiramisù di colomba con crema di yogurt

Il tiramisù di colomba è un modo carino per gustare il dolce tipico di Pasqua: preparato con una crema di yogurt e con l’aggiunta delle amarene, è gustoso e fresco, da provare subito!

Soffione a ciambella spolverato di zucchero a velo con una fetta a mostrare la mollica soffice al limone

Soffione abruzzese

Soffione abruzzese fatto in casa, un dolce pasquale di ricotta che cresce in forno e profuma tutta la cucina.

Fetta di scarcedda con uova sode intere nel ripieno di ricotta e crosta intrecciata dorata

Scarcedda

La scarcedda è un dolce tipico pasquale che veniva preparato in Basilicata dalle donne durante la settimana Santa, per essere gustato nella mattina di Pasqua: si dice che chi troverà l’uovo sodo al centro avrà tanta fortuna!

Pan brioche vortice a fette con spirale di pasta al cacao e mollica soffice

Pan brioche vortice

Pan brioche al cacao soffice e profumato, con vortice bicolore elegante: guida completa per un lievitato fatto in casa a regola d’arte.

Merendine al cacao e crema di latte tagliate a fette con farcitura bianca soffice in vista

Fette al latte

Morbide fette al latte con pasta biscotto al cacao e farcitura di panna e miele: la merendina fresca fatta in casa che conquista grandi e bambini.

Ganache al caramello salato disposta in ciuffi e strisce decorative su vassoio traforato

Ganache al caramello salato

Una ganache al caramello salato dal gusto avvolgente formata da zucchero caramellato, panna e cioccolato che si fondono in una crema ideale per dolci e dessert

Tegoline cacao e nocciole tagliate a fette e disposte su un piatto rettangolare

Tegoline cacao e nocciole

Croccanti e golose, le tegoline cacao e nocciole uniscono burro, cacao e frutta secca in biscotti semplici e raffinati.

Pinza veneta con farina di mais tagliata a fette, ricca di uvetta e pinoli, spolverata di zucchero a velo

Pinza veneta

La pinza veneta è un dolce povero ma ricco di gusto fatto con farina di mais, grappa e frutta secca. Da tradizione si gusta tra Natale e l’Epifania.

Fugassa della Befana dorata con granella di zucchero, servita accanto a uvetta e canditi

Fugassa della Befana

La Fugassa della Befana è una focaccia soffice di origine piemontese con canditi e uvetta, dalla forma a fiore e antiche tradizioni.

Frittelle al Montasio impilate su un piatto, dorate e croccanti nello zucchero, con una tagliata a meta

Frittelle dolci al Montasio

Le frittelle dolci al Montasio uniscono sapori friulani in un guscio croccante con uvetta, pinoli e cuore filante di formaggio.

Treccia mochena a fette con cuore di crema pasticcera e mirtilli in evidenza

Treccia mochena

La Treccia mochena è un dolce trentino lievitato farcito con crema e mirtilli. Una ricetta ricca, scenografica e perfetta per le occasioni speciali.

Panettone tagliato a fetta con uvetta e scorze candite, alveolatura soffice ben visibile

Panettone

Panettone classico fatto in casa, a lievitazione naturale con lievito madre, uvetta, canditi. Una ricetta tradizionale e ricca di gusto.

Tronchetto Sacher glassato al cioccolato con ciuffi di crema e scorze di arancia candita

Tronchetto Sacher

Il Tronchetto Sacher è un dolce farcito con ganache fondente e confettura di albicocche, ispirato alla classica torta viennese.

Budino di cachi e cacao sformato, con superficie lucida e compatta, servito con cachi maturi sullo sfondo

Budino di cachi e cacao

– Budino di cachi e cacao: dessert freddo, vegano, senza cottura. Solo due ingredienti per un dolce cremoso, autunnale e sano, da preparare in 15 minuti.