Camy cream in tre monoporzioni con panna montata a ciuffi, ribes rosso e mora fresca

Camy cream

La camy cream è una crema per farcire e decorare, davvero molto golosa. Prova a farla, è davvero molto semplice e te ne innamorerai!

Budino alla vaniglia

Budino alla vaniglia

Chi resisterebbe mai al budino alla vaniglia? Io no, ma scommetto nemmeno tu! Prova la mia riceta, così fresca e corposa… sublime!

Biscotti al miele a forma di omino e fiocco di neve, legati con spago rosso e bianco

Biscotti al miele

I biscotti al miele di acacia sono frollini deliziosi e profumatissimi che puoi gustare così oppure appendere anche all’albero di Natale!

Cremoso al pistacchio servito in bicchiere, guarnito con panna montata e granella di pistacchi

Cremoso al pistacchio

Se hai voglia di un dessert peccaminoso e semplicissimo, il cremoso al pistacchio è perfetto! Credimi, successone assicurato!

Parfait alle mandorle a forma di ciambella con colatura di cioccolato fondente e mandorle caramellate

Parfait alle mandorle

Croccante di mandorle dentro, drip di cioccolato sopra: il parfait alle mandorle che preparo il giorno prima, senza gelatiera.

Gelato alla vaniglia in coppa con panna montata, scaglie di cioccolato bianco, biscotto e bacca di vaniglia

Gelato alla vaniglia

Latte, panna e vaniglia vera: il gelato alla vaniglia fatto in casa, cremoso e senza conservanti, con tutti i trucchi che servono.

Torta di ciliegie e ricotta con una fetta servita in primo piano che mostra l'impasto soffice e le ciliegie intere

Torta di ciliegie e ricotta

Morbida di ricotta, piena di ciliegie, con una crosticina che scrocchia e profumo di Maraschino: la torta che faccio appena arriva la stagione.

Muffin con cuore di Nutella spolverati di zucchero a velo, uno aperto a mostrare il ripieno morbido

Muffin con cuore di Nutella

Un cuore di Nutella che cola al primo morso, racchiuso in un impasto sofficissimo. La ricetta è facile, il risultato vince sempre.

Biscotti abbracci bicolore con impasto chiaro e al cacao, serviti in abbondanza

Biscotti abbracci

I biscotti abbracci fatti in casa sono ancora più buoni di quelli che ricordi: friabili, profumati, con quel doppio gusto che conquista al primo morso.

Waffle senza glutine guarniti con lamponi, mirtilli e sciroppo di miele

Waffle senza glutine

I waffle senza glutine e senza latticini sono una bontà perfetta per i iniziare la giornata o organizzare un ottimo brunch! Provali!

Pinza triestina con crosta dorata e mollica soffice, affiancata da scorze di agrumi

Pinza triestina

Tra i dolci di Pasqua, questa è la più discreta e golosa: pinza triestina profumata agli agrumi, perfetta per la tavola di famiglia.

Pizzicotti abruzzesi con noci, uvetta e cioccolato, uno spezzato in primo piano che mostra la farcitura

Pizzicotti abruzzesi

I pizzicotti abruzzesi sono dei biscotti semplicissimi, dalla lunga conservazione, ricchi di noci, uvetta e cioccolato!

Pane di ramerino spezzato a metà che mostra la mollica soffice con uvetta, accanto ad altri panini dorati

Pan di ramerino

Il pan di ramerino è un dolce semplice ma carico di significati, che non manca mai sulle tavole dei toscani il gioevdì santo.Provalo!

Bensone tagliato a fette con ripieno di marmellata scura e granella di zucchero in superficie

Bensone

Bensone modenese con confettura di amarene: dolce tradizionale emiliano, storia, varianti e ricetta spiegata passo passo.

Frittelle di castagne fritte e zuccherate impilate nel piatto, una spezzata rivela il ripieno morbido

Frittelle di castagne

Le frittelle di castagne sono un mio preziosissimo ricordo di infanzia e ne ho mangiate a manciate da piccola. Provale, ti regalo la ricetta!

Torta di Santiago spolverata di zucchero a velo con la croce di Santiago in rilievo al centro

Torta di Santiago

La Torta di Santiago è un dolce galiziano a base di mandorle e cannella, simbolo del Cammino e della cucina autentica della Spagna del nord.

Pasteis de nata appena sfornati con crema caramellata e pasta sfoglia dorata

Pasteis de nata

Dolcetti tipicamente portoghesi con un involucro di pasta sfoglia ripieno di crema inglese, cotti al forno

Frati fritti ricoperti di zucchero semolato, con uno spezzato in primo piano che mostra la mollica soffice

Frati fritti (fatti fritti)

Frati fritti soffici e profumati, con agrumi e grappa: la ricetta tradizionale passo passo per un risultato perfetto.

Pasta biscotto al cacao arrotolata su un canovaccio a quadretti con uova e cacao sullo sfondo

Pasta biscotto al cacao

La variante scura della classica pasta biscotto, spugnosa e flessibile, ideale da arrotolare per realizzare dolci farciti, merendine e torte a spirale

Panettone con gocce di cioccolato tagliato, con una fetta appoggiata davanti che mostra l'alveolatura

Panettone con gocce di cioccolato

Il panettone con gocce di cioccolato è una rivisitazione golosa di una delle ricette protagoniste delle Feste: il lievitato dolce più celebre del Natale!

Foto via col vento con eclair e ciambelle di pasta choux decorate con ciuffi di crema al pistacchio, caffe e vaniglia

Via col vento

Dolcetti tipici della pasticceria campana, caratterizzati da una consistenza fragrante fuori e morbida dentro e da una decorazione colorata a base di frutta secca.

Bugie ripiene di marmellata spolverate di zucchero a velo, alcune aperte a mostrare il ripieno

Bugie ripiene

Ricetta delle bugie ripiene di Carnevale: impasto facile, frittura sicura e risultato garantito.

Crescionda spoletina a fette con strati di cioccolato e amaretti ben visibili

Crescionda

La crescionda spoletina è un dolce a tre strati composto da una base di amaretti e farina, uno strato centrale fatto con uova e latte, che assomiglia a un budino alla vaniglia, e uno strato scuro realizzato con il cioccolato.

Deliziose napoletane farcite con crema e granella di nocciole, spolverate di zucchero a velo

Deliziose napoletane

Le deliziose napoletane sono friabili biscotti accoppiati con una crema al burro alla nocciola golosa e ricca. Provale con la mia ricetta!