I cookies sono i biscotti americani per eccellenza: grandi e arricchiti con gocce di cioccolato, ideali da inzuppare nel latte
Categoria: Dolci al cioccolato
Il cioccolato è quella magia che non conosce stagioni: profuma di casa, di festa e di momenti speciali. È l’ingrediente che trasforma ogni ricetta in un piccolo gesto d’amore, capace di conquistare grandi e piccini al primo assaggio.
In questa sezione trovi i miei dolci al cioccolato più amati: dessert, torte e biscotti perfetti per ogni occasione.
Comincia dai grandi classici come i brownies, morbidi e intensi, o i biscotti al cioccolato, friabili e profumati.
Se ami i dolci eleganti e ricchi di gusto, prova i bignè craquelin al cioccolato e crema zabaione: un incontro perfetto tra croccantezza e cremosità.
Per chi preferisce qualcosa di più delicato, la banoffee pie regala una combinazione irresistibile di banana, panna e cioccolato, mentre i baci di dama e i baci di Alassio sono ideali da servire con il caffè o per una coccola pomeridiana.
Se cerchi ispirazione per le grandi occasioni, scopri anche le mie torte al cioccolato più scenografiche, dal tortino con cuore fondente alla foresta nera e la sacher, oppure lasciati tentare dai dessert cremosi della sezione dolci al cucchiaio.
E per chi ama le preparazioni più semplici e fragranti, vale sempre la pena dare un’occhiata alla sezione biscotti: una tazza di caffè e un dolce al cioccolato sono tutto ciò che serve per sorridere.
Vuoi altre idee per ogni stagione o occasione speciale? Scopri la sezione principale dei dolci: un mondo di ricette che sanno rendere felice ogni momento.
Se la scelta tra una torta al cioccolato e dei biscotti è ardua, scegli i brownies! Questi dolcetti con nocciole intere sono irresistibili!
Un dolce morbido, umido e con una consistenza che si scioglie in bocca, a base di burro, cioccolato, zucchero, uova e poca farina.
Niente forno, due ore di frigo e un salame di cioccolato che affetti come quello della nonna. Con le uova pastorizzate dormi tranquillo.
La mousse al cioccolato è dolce al cucchiaio semplice e goloso, perfetto se stai cercando un dessert dell’ultimo minuto.
Crepes alla Nutella sottili e morbide come in pasticceria: dosi precise, temperatura della padella e tutti i trucchi per una riuscita perfetta.
Il profiteroles è un dolce francese molto in voga negli anni Ottanta, composto da una piramide di bignè farciti con crema chantilly e coperti da una irresistibile ganache al cioccolato
Hai voglia di un dolce veloce da preparare all’ultimo minuto? Prova la mia mug cake al cioccolato: cotta in un minuto nel microonde!
Scopri come fare il budino al cioccolato, un dessert al cucchiaio perfetto per la merenda o per il fine pasto! Ecco la ricetta spiegata passo per passo!
Un dolce lievitato che eleva ad alta pasticceria il classico “pane e cioccolato” grazie all’utilizzo della pasta croissant
Alla parola “cioccolato” ti si illuminano gli occhi? Allora devi provare il mio plumcake al cioccolato: semplicemente irresistibile!
La crema al latte è la mia base preferita quando voglio qualcosa di delicato. Densa, profumata, pronta in mezz’ora più il riposo in frigo.
Cremosità intensa, copertura a specchio e cioccolato fondente: il semifreddo che trasforma una cena normale in un piccolo evento.
Piccoli gusci di cacao e nocciole che racchiudono una crema morbida al cioccolato: ecco i biscottini di Alassio, vieni a scoprire la ricetta!
Una ganache morbida, una passata in cacao o granella, et voilà: i tartufini al cioccolato sono pronti per la dispensa o da regalare.
Il salame del re è una ricetta vintage e deliziosa tipica della zona umbro-toscana: vieni a scoprire la ricetta!
Soffice, umida e con un cuore di cioccolato fondente. La torta allo yogurt è la merenda che non ti stanca mai: facile e pronta in un’ora di forno.
Ricetta bignè craquelin ai marroni: pasta choux al cacao, craquelin croccante, ripieno di crema di marroni e panna. Ideale per l’inverno e le feste.
Il pan giallo è un dolce antico romano, tipico delle feste di Natale. Il suo colore è quello del sole: fallo splendere sulla tua tavola!
I pizzicotti abruzzesi sono dei biscotti semplicissimi, dalla lunga conservazione, ricchi di noci, uvetta e cioccolato!
Crema inglese al cioccolato fondente, panna semimontata e una notte in frigo: la bavarese si sforma intera e resta cremosa sotto il coltello.
Guscio di fondente che si spezza e cuore morbido alle nocciole: il torrone dei morti si prepara in casa, senza forno, con un termometro e un po’ di frigo.
Per la namelaka non monti niente: emulsione fatta bene e una notte in frigo. Crema al cioccolato vellutata, in versione fondente, al latte o bianca.
La cheesecake alla Nutella cotta al forno: base di biscotti al cacao e nocciole, crema senza crepe e onde di Nutella sopra. Ti dico quando è pronta.