Una preparazione semplice a base di avena e latte, con l’aggiunta di vari condimenti. Tipica della cucina anglosassone, ma diffusa in tutto il mondo, è declinabile in versione dolce o salata.
Categoria: Dolci al cucchiaio
Cremosi, vellutati e irresistibili: i dolci al cucchiaio sono tra i dessert più amati di sempre. Si sciolgono in bocca e conquistano con la loro consistenza avvolgente e il profumo che sa di casa.
Tra i grandi classici non può mancare il tiramisù, anche nelle sue versioni alle fragole, al pistacchio o senza uova, insieme alla panna cotta tradizionale e alle sue varianti più golose come il budino al cioccolato, il budino alla vaniglia e il tortino al cioccolato con cuore fondente.
Se ami i sapori intensi e cremosi, lasciati tentare dalla crema catalana, dal classico crème caramel o dal tradizionale bonet piemontese, veri protagonisti della pasticceria casalinga italiana. E per chi va di fretta, i dolci al cucchiaio veloci come lo zabaione o il cremoso al cioccolato sono la soluzione perfetta per un dessert pronto in pochi minuti.
Il porridge invece può essere perfetto per una colazione o una merenda sane, abbinato a frutta fresca o secca. Mentre la crema al caffè è un ottimo dolce da gustare in estate, quando fa caldo.
Scopri tutte le mie ricette di dolci al cucchiaio e lasciati ispirare anche dalle altre sezioni dedicate ai Dolci, alle Torte, ai Biscotti e ai Dolci al cioccolato: troverai idee perfette per ogni stagione e occasione, dal dopo cena elegante alla coccola quotidiana.
Il tiramisù classico come da tradizione: dosi precise, pirofila giusta e consigli pratici per servirlo al meglio.
È uno dei dolci più semplici della tradizione italiana, fresco al palato e dalla consistenza simile a un budino o un creme caramel. Si ottiene unendo panna fresca, vaniglia, zucchero e gelatina alimentare.
Pastorizziamo le uova con un semplice metodo casalingo, per realizzare la classica crema al mascarpone, regina delle feste!
Un dolce al cucchiaio a base di pan di Spagna imbevuto nell’Alchermes, una crema pasticcera agli agrumi e una al cioccolato più una decorazione di meringa all’italiana.
Ecco la ricetta per la mia crema catalana, uno dei dolci spagnoli più famosi e più buoni. Come resistere alla sua crosticina croccante di zucchero caramellizzato? Mettiti all’opera e fammi sapere quanto sarà buona anche la tua!
Il Montblanc, o Montebianco, è un dolce elegantissimo a base di meringa, panna montata e castagne. Davvero supergoloso e da scoprire.
Ma come si fa a resistere a questo tiramisù alle fragole? Io non saprei, non potrei mai! Ecco la mia ricetta, tutta per te: goditelo per una merenda eccezionale con tutta la famiglia!
Un tiramisù senza uova nella crema, semplice e affidabile, perfetto da preparare in anticipo.
Un dolce al cucchiaio fresco e semplice, al gusto di caffè con una spolverata di cacao. Ideale per una pausa golosa o come fine pasto nella bella stagione
Viene dalla Francia, ha un profumo irresistibile e la sua caratteristica principale è la crosticina da rompere col cucchiaino: ecco la creme brulèe!
La mousse al cioccolato è dolce al cucchiaio semplice e goloso, perfetto se stai cercando un dessert dell’ultimo minuto.
Le delizie al limone sono un dolce tipico campano, a base di morbido impasto, crema pasticcera, crema al limone e bagna dello stesso agrume
Il profiteroles è un dolce francese molto in voga negli anni Ottanta, composto da una piramide di bignè farciti con crema chantilly e coperti da una irresistibile ganache al cioccolato
Crema pasticcera al limone, mascarpone e una colata di lemon curd setoso: il tiramisù che ti fa cambiare idea sull’estate.Ti racconto come farlo!
Tiramisù al limoncello, con una base di savoiardi, una crema pasticcera mista a mascarpone e una bagna al limoncello che rendono questo dolce davvero fresco e delicato!
Scopri come fare il budino al cioccolato, un dessert al cucchiaio perfetto per la merenda o per il fine pasto! Ecco la ricetta spiegata passo per passo!
Il bonet è un dolce al cucchiaio a base di cacao e amaretti, tradizionale piemontese. Scopri la ricetta originale!
Il tiramisù al pistacchio è una delle molte varianti di questo grande classico della pasticceria italiana, ideale per chi ama la frutta secca ed è in cerca di una presentazione elegante in bicchierini monoporzione!
Una rivisitazione del classico tiramisù, in cui i savoiardi sono sostituiti da una base di soffice pan di Spagna
Un tiramisù di pandoro elegante e cremoso con uova pastorizzate, ideale per le feste e da preparare in anticipo senza stress.
Una deliziosa crema al mascarpone senza uova, per chi non vuole rinunciare al piacere di una coccola ma con un occhio alle intolleranze.
La crema di riso è un dolce delicato e versatile, ideale come semplice dessert quotidiano. E’ caratterizzata da una consistenza morbida e cremosa, ottenuta cuocendo il riso in un mix di latte e zucchero, con l’aggiunta di aromi come vaniglia o scorza di limone per arricchirne il sapore.
Cremosità intensa, copertura a specchio e cioccolato fondente: il semifreddo che trasforma una cena normale in un piccolo evento.