Crema di ricotta soffice servita in coppa, guarnita con gocce di cioccolato

Crema di ricotta

La crema di ricotta siciliana è un dolce tipico della tradizione culinaria dell’isola, amato per la sua delicatezza e versatilità. Questa preparazione a base di ricotta fresca, zucchero e aromi, come vaniglia o cannella, offre un’esperienza gustativa unica, perfetta per farcire dolci, come cassate e cannoli, o da gustare da sola come dessert al cucchiaio.

Crema pasticciera allo zabaione liscia e lucida, servita al cucchiaio con savoiardi accanto

Crema allo zabaione

La crema allo zabaione ha un gusto inconfondibile, arricchito dal Marsala, ed è perfetta per essere consumata al cucchiaio ma anche per farcire dolci e torte, prova anche tu e scatena la tua fantasia cercando nuovi abbinamenti!

Tiramisù al cocco e fragole a strati con panna, fragole fresche a fette e palline al cocco in superficie

Tiramisù al cocco e fragole

Un dolce fresco, colorato e con un tocco esotico, che rappresenta la rivisitazione in chiave primaverile del classico tiramisù

Semifreddo al torroncino sformato con briciole di torrone croccante sparso intorno

Semifreddo al torrone

Un dolce al cucchiaio dalla consistenza unica, simile a quella di un parfait, ma più cremoso grazie alla presenza della meringa all’italiana e della panna

Budino alla vaniglia

Budino alla vaniglia

Chi resisterebbe mai al budino alla vaniglia? Io no, ma scommetto nemmeno tu! Prova la mia riceta, così fresca e corposa… sublime!

Cremoso al pistacchio servito in bicchiere, guarnito con panna montata e granella di pistacchi

Cremoso al pistacchio

Se hai voglia di un dessert peccaminoso e semplicissimo, il cremoso al pistacchio è perfetto! Credimi, successone assicurato!

Parfait alle mandorle a forma di ciambella con colatura di cioccolato fondente e mandorle caramellate

Parfait alle mandorle

Croccante di mandorle dentro, drip di cioccolato sopra: il parfait alle mandorle che preparo il giorno prima, senza gelatiera.

Sugoli serviti in bicchieri con uva nera fresca sullo sfondo

Sugoli di uva fragola

I sugoli di uva fragola sono un semplicissimo dessert al cucchiaio, della tradizione più antica. Provali per scoprire i sapori di una volta!

Bavarese al cioccolato a forma di ciambella guarnita con ribes rosso e foglie di menta

Bavarese al cioccolato

Crema inglese al cioccolato fondente, panna semimontata e una notte in frigo: la bavarese si sforma intera e resta cremosa sotto il coltello.

Gelo di anguria in due porzioni a forma di fiore, guarnite con pistacchi e gocce di cioccolato

Gelo di anguria

Succo di anguria, zucchero e amido di mais: il gelo siciliano che si rassoda in frigo e si sforma lucido, con cioccolato e pistacchi sopra.

Zuppa inglese nel bicchiere con strati di crema gialla, alchermes e cioccolato, sormontata da panna e scaglie di cioccolato

Zuppa inglese nel bicchiere

Crema pasticcera, cioccolato e alchermes in un bicchiere: la mia zuppa inglese monoporzione è facile da preparare e bellissima da portare a tavola.

Tiramisù di colomba allo yogurt in coppetta con strati di pan di spagna, ciliegie e scaglie di cioccolato

Tiramisù di colomba con crema di yogurt

Il tiramisù di colomba è un modo carino per gustare il dolce tipico di Pasqua: preparato con una crema di yogurt e con l’aggiunta delle amarene, è gustoso e fresco, da provare subito!

Ganache al caramello salato disposta in ciuffi e strisce decorative su vassoio traforato

Ganache al caramello salato

Una ganache al caramello salato dal gusto avvolgente formata da zucchero caramellato, panna e cioccolato che si fondono in una crema ideale per dolci e dessert

Budino di cachi e cacao sformato, con superficie lucida e compatta, servito con cachi maturi sullo sfondo

Budino di cachi e cacao

– Budino di cachi e cacao: dessert freddo, vegano, senza cottura. Solo due ingredienti per un dolce cremoso, autunnale e sano, da preparare in 15 minuti.

Cervello di Halloween a forma di semisfera solcata, ricoperto di salsa ai frutti di bosco color sangue

Cervello di Halloween

Crea un cervello di Halloween originale e spaventoso per le tue feste horror. Segui i miei suggerimenti e preparati a divertirti!

Panna cotta a forma di cervello con solchi in rilievo e colatura di sciroppo rosso sangue

Panna cotta cervello

Cosa preparare per Halloween?Un cervello di panna cotta e coulis di lamponi perfetto per rendere ancora più spaventosa questa occasione!

Crème caramel sformato con salsa al caramello che cola sul dessert

Crème caramel

Ecco, uno dei dolci per i quali impazzisco e non resisto è il crème caramel: uno dei dolci al cucchiaio per antonomasia! Prova la mia ricetta, scommetto che farai felici tutti attorno a te!

Biancomangiare siciliano stampato a stella, guarnito con granella di pistacchio e cannella

Biancomangiare

Il biancomangiare è un dolce delicatissimo e candido, al sapore mandorla, che viene servito con granella di pistacchi e cannella

Dessert al cioccolato in coppette con ciuffo di panna montata e scaglie di cioccolato fondente

Dessert al cioccolato

Un dolce al cucchiaio ideale per gli amanti del cioccolato. Con un topping di panna montata e riccioli di cioccolato fondente

Crème brûlée nel limone con superficie caramellata servita in mezzi limoni svuotati

Crème brûlée nel limone

Un dolce al cucchiaio fresco e scenografico, che si prepara come una crema pasticcera profumata al limone e si serve nella scorza di mezzo agrume con una leggera crosticina caramellizzata in superficie.

Spumone alle fragole soffice e spumoso, guarnito con una fetta di fragola fresca

Spumone alle fragole

Un dolce al cucchiaio soffice come una mousse e fresco come un frappè montato, dal delizioso sapore di frutta

Biscotto ghiacciato alle fragole con base sbriciolata, coulis e fragole fresche a fette

Biscotto ghiacciato alle fragole

Un dolce al cucchiaio morbido ma da gustare freddo, a base di meringa all’italiana, panna, fragole fresche e coulis di fragole

Semifreddo alle fragole con fragole poché a cubetti e una fragola intera in cima

Semifreddo con fragole poché

Il semifreddo con fragole poché è un dolce al cucchiaio fresco e delicato, perfetto da servire come degna conclusione di una cena estiva!