Pastorizziamo le uova con un semplice metodo casalingo, per realizzare la classica crema al mascarpone, regina delle feste!
Categoria: Dolci di Natale
Quando pensi ai dolci di Natale, ti vengono subito in mente panettone, pandoro, zabaione e biscotti da condividere. E in effetti, non c’è menù delle feste che non si chiuda con qualcosa di goloso, da preparare in anticipo o da montare all’ultimo minuto.
Inizia con i grandi classici. Se ti piace l’idea di un dolce scenografico, prova il tronchetto di Natale: è perfetto per chi ama cioccolato e decorazioni, e puoi farcirlo in tanti modi diversi. Oppure prepara dei cinnamon rolls, morbidi e speziati, ideali per una colazione natalizia o da regalare.
Hai avanzato del pandoro? Puoi trasformarlo in un dessert monoporzione come il pandoro tostato con crema al mascarpone. Se invece vuoi partire dal panettone, prova la ricetta del mio panettone con gocce di cioccolato: l’impasto richiede tempo, ma il risultato fa la differenza.
Tra le proposte più semplici, ma sempre apprezzate, ci sono la crema al mascarpone e lo zabaione, ideali per accompagnare i lievitati. Ti servono pochi ingredienti, ma la riuscita dipende dalla tecnica: ti spiego passo passo come ottenere una consistenza perfetta.
Per un tocco regionale, puoi preparare dolci natalizi della tradizione come gli struffoli o le cartellate, fritti e glassati, con tutto il profumo degli agrumi e del miele. Sono perfetti anche come centro tavola commestibile o da offrire a fine pasto.
Se hai poco tempo o vuoi qualcosa di più pratico, dai un’occhiata ai dolci di Natale facili: ci trovi ricette veloci, perfette anche per i meno esperti. Oppure se vuoi divertirti, puoi preparare insieme ai bambini tanti tipi di biscotti natalizi diversi. Puoi abbinare il tutto agli antipasti di Natale, ai primi piatti natalizi o ai secondi per comporre il tuo menù di Natale completo.
Uno dei dolci di Natale più scenografici che ci sia, una ricca corona da sfoggiare in tavola… prova la mia versione degli struffoli!
I cinnamon rolls (o kanelbull) sono dolci lievitati speziati e dall’aroma di cannella, tipicamente svedesi ma adatti anche alle feste natalizie
Lo zabaione è una crema dolce al cucchiaio, famosa per la sua consistenza vellutata e il suo gusto avvolgente. Preparato con pochi ingredienti come tuorli, zucchero e Marsala.
Scopri tutti i trucchi e tutti i consigli per preparare una cioccolata calda con panna fatta in casa, golosa perfetta per l’inverno!
Il tronchetto di Natale è una preparazione semplice ma suggestiva, da presentare in occasione delle Feste per incantare tutti quanti!
Scopri come preparare un sorbetto al limone senza gelatiera, un dessert al cucchiaio perfetto per l’estate: ecco la ricetta!
Le cartellate sono dei pizzi di sottile sfoglia, fritti e passati nel miele o nel mosto: una prelibatezza che devi assolutamente provare!
I Ricciarelli sono dolcetti tipici della pasticceria toscana a base. di pasta di mandorla e arancia candita coperti di zucchero a velo
I buccellati sono dolcetti siciliani tipici del periodo di Natale: non possono mancare sulla tavola per la gioia di grandi e piccini. Preparali con la mia ricetta.
Mandorle, zucchero e acqua: bastano questi tre ingredienti per ottenere un dolce delizioso, piacevolmente croccante fuori e burroso dentro
I bocconotti abruzzesi sono dei gustosi scrigni di pasta frolla con un ripieno cremoso e morbido a base di mandorle, zucchero cacao o cioccolato fondente e confettura di uva o mosto cotto. Provali subito!
La gubana è il dolce tradizionale delle feste di natale del Friuli Venezia Giulia: ricco e sontuoso, ti conquisterà!
Un tiramisù di pandoro elegante e cremoso con uova pastorizzate, ideale per le feste e da preparare in anticipo senza stress.
Una deliziosa crema al mascarpone senza uova, per chi non vuole rinunciare al piacere di una coccola ma con un occhio alle intolleranze.
A fine pasto, che sia Festa o una domenica qualunque, un pezzettino di croccante di mandorle non può mancare! Da sgranocchiare in dolce compagnia
Zuccotto di pandoro tiramisù con crema al mascarpone: scenografico, cremoso e perfetto da preparare in anticipo.
Un alberello di Natale dolce fatto di pasta sfoglia, cioccolato fondente e zuccherini colorati. Ideale da portare sulla tavola imbandita delle Feste.
Natale chiama pan di zenzero. La ricetta per preparare insieme ai tuoi bambini una meravigliosa casetta tutta da gustare.
Il dolce di Natale tradizionale di Genova,nella sua versione “bassa” ormai diffuso in tutta la Liguria: scopri la ricetta del pandolce alla genovese!
Gli zelten sono dolci tipici altoatesini: ricchi e golosi sono uno dei sintomi del Natale per ogni famiglia dell’Alto Adige.
La torta di Natale è una ricetta semplice e golosa, che porterà sulla tua tavola tutta la magia della Festa più bella dell’anno!
Il Croquembouche è un dessert francese con bignè ripieni di crema diplomatica, assemblati a piramide e avvolti in fili dorati di caramello. Un dolce scenografico per le grandi occasioni.
Il re della tavola natalizia, declinato in versione senza glutine, tagliato e ricomposto con in più l’arricchimento di golose creme vellutate, che diventa un dolce scenografico e adatto a chiunque.