La neve cade, il crepitio sommesso del camino riscalda la stanza e avvolge cose e persone nel tepore e nella luce dorata del fuoco. In sottofondo una musica lieve, nell’aria un delizioso profumino di dolce… e sui volti la felicità del poter vivere insieme una nuova mattina di Natale.
Leggendo queste righe ti sei sentito avvolgere dalla magia, e hai pensato che sarebbe proprio bello poter creare una atmosfera così serena? Ecco, e allora ho proprio la ricetta che fa per te: una soffice e deliziosa torta di Natale che racchiude tutta la magia delle Feste!
Perché questa torta, tanto semplice quanto scenografica, è davvero ricca di sapore e di tutta la poesia che una festa vissuta con il cuore sa creare!
Questa ricetta fa parte delle raccolte dolci di Natale facili, torte natalizie.
Ingredienti
per uno stampo a forma di casetta (13×25,1 x 19 cm)*
- Uova medie a temperatura ambiente4
- Light brown sugar 250 g
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
- latte fresco intero 80 g
- Miele di acacia 50 g
- Farina 00 250 g
- Farina di nocciole 50 g
- Olio di semi di girasole 150 g
- Lievito in polvere per dolci 16 g
- mix di 5 spezie 1 cucchiaino
- Sale grosso1 pizzico
Per decorare
- Zucchero a velo 1 cucchiaio
Allergeni
Uova
Latte
Cereali e derivati
Frutta a guscio Procedimento
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Per preparare la torta di Natale rompi le uova e ponile nella ciotola di una planetaria munita di fruste; aggiungi lo zucchero, la vaniglia e lavora gli ingredienti per almeno 10 minuti.
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Poi, sempre sbattendo, aggiungi il miele; successivamente anche il latte. In un contenitore a parte mischia la farina, il mix di spezie, il pizzico di sale e il lievito. Setaccia tutto dentro alla ciotola; termina con la farina di nocciole e amalgama gli ingredienti, infine aggiungi l’olio di girasole e mescola un’ultima volta.
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Trasferisci il composto dentro allo stampo a forma di casetta precedentemente imburrato e infarinato. Cuocilo in forno statico preriscaldato a 170° per circa 45 minuti. Puoi verificare la cottura con la prova stecchino: qui sotto ecco il mio video su come fare!
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Trascorso il tempo necessario, capovolgilo delicatamente su una gratella e lascialo raffreddare. Quando la torta sarà completamente fredda, sformala e cospargila con zucchero a velo. Servi la tua torta di Natale su un bel piatto da portata!
Note & consigli
* Questo stampo ha una capacità di 9 cup (2,13 Lt )
Conservazione
Puoi conservare la torta di Natale sotto una campana di vetro per 3/4 giorni al massimo. Una volta sfornata e raffreddata, puoi anche congelarla.
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