Riso, piselli, uova e prosciutto cotto: il riso alla cantonese è uno dei primi piatti più amati della cucina cinese. Scopri la ricetta!
Categoria: Internazionali
I noodles sono la versione orientale dei nostri spaghetti o vermicelli: un formato di pasta lunga che viene tradizionalmente saltata al wok o servita nel classico ramen
Scrigni orientali di pasta fresca sottile, con un ripieno di carne speziata da magiare con le classiche bacchette
Un secondo piatto etnico in cui dei bocconcini di petto di pollo incontrano le mandorle. Tipico della cucina orientale e adatto a una cena esotica.
La zuppa di miso è una ricetta tipica giapponese a base di pasta di miso (soia fermentata), brodo dashi, tofu e cipollotto
Piccoli panini ripieni di carne speziata e verdure, cotti al vapore come i bao buns, ma con in più una croccante crosticina alla base
Il segreto è nelle cosce, non nel petto: così il pulled chicken resta umido e saporito. Poi cipolla caramellata, Montasio fuso, e il taco è servito.
Morbidi e leggeri coma una nuvola, i bao buns sono molto semplici da preparare e saranno perfetti per venire farciti in mille modi diversi!
Un brodo chiaro e leggero, tipico della cucina giapponese, dal gusto intenso, a base di alga Kombu e katsuobushi (fiocchi di tonno essiccato)
Caffè nell’impasto, nella bagna e nella crema al burro, noci dentro e sopra: la coffee and walnut cake inglese, tre strati da tagliare a merenda.
Banane mature nella pastella e un fiore di fettine caramellate sul fondo: i miei pancake alla banana, soffici e dolci con pochissimo zucchero.
La mia salsa teriyaki si addensa senza amido: soia, mirin, sake e zucchero di canna, con zenzero e aglio, e venti minuti di pentolino.
Crumbl cookies fatti in casa: alti, dorati ai bordi e morbidi dentro, con doppio cioccolato. Il segreto è il frigo, e ti dico quanto tenerli.
Sei dischi sottili, crema al burro al cioccolato e il caramello da tagliare al momento giusto: la torta Dobos spiegata passo passo, senza sorprese.
Pane arabo fatto in casa, morbido e con la tasca che si apre da sola: 5 ingredienti, teglia rovente, 5 minuti di forno. E se resta piatto, ti dico perché.
La torta Saint-Honoré all’italiana, passo per passo: pan di Spagna, sfoglia caramellata, due creme Chiboust e bignè con il cappello di caramello.
La cotton cake o cheesecake giapponese, è soffice come una nuvola, profumato al limone e vaniglia e preparato con panna, uova, zucchero e formaggio spalmabile.
La tempura è una frittura tipica giapponese caratterizzata da una pastella croccante e leggerissima. Scopri come prepararla alla perfezione!
I noodles con verdure e gamberi sono un primo piatto in cui gli spaghetti orientali sono protagonisti. L’ideale per una cena ispirata al Sud Est Asiatico
Gli involtini primavera sono un antipasto e uno street food fritto tipico della cucina cinese, con un ripieno di carne e verdura
Scopri come preparare i gyoza di pollo, i tradizionali ravioli asiatici con un gustoso ripieno che qui ti presento con carne di pollo e cavolo nero!
Tipica confettura giapponese, l’anko è a base dei fagioli rossi azuki ed è usata per farcire molti dolcetti. Primi tra tutti i dorayaki, per una merenda strepitosa e originale!
Tutti noi abbiamo assaggiato al ristorante cinese il pollo con anacardi, ma da oggi puoi replicarlo a casa ogni volta che vorrai! Provalo!