Le sgagliozze sono un piatto tipico barese: fette di polenta fritta croccante, facili da preparare con farina di mais, acqua e olio extravergine.
Categoria: Antipasti vegetariani
Zabaione salato con tuorli e champagne montato a bagnomaria, su un crumble ai cereali al tartufo scorzone. Come evitare i grumi senza lo zucchero.
Un tomino intero, strisce di sfoglia un po’ storte e due fettine di oliva per occhi: così nascono le mummie di Halloween, croccanti fuori e morbide dentro.
Gli asparagi in pasta kataifi sono golosi, croccanti e gustosi: leggi la ricetta e accompagnali con le mie salse senza uova!
Per una Pasqua indimenticabile e saporita ecco i miei flan di ricotta, erbette e raspadura: faranno un figurone sulla tua tavola!
Le uUova alla scozzese di verdure: un classico rivisitato in chiave veggie, perfetto anche a Pasqua.
Le olive fritte pugliesi sono un antipasto caldo preparato in padella con olive nere. Una ricetta semplice della tradizione autunnale.
Mini tarte tatin salate con cipolle caramellate, racchiuse in una frolla al Parmigiano e decorate con crema di caprino miele e noci.
Scopri i cecamariti, deliziose frittelle salentine con verdure e olive. Una ricetta povera e genuina che profuma di Puglia e tradizione di casa.
Scopri la crostata salata caprese con frolla salata al formaggio e basilico, farcita con pomodori, mozzarella e pesto. Una ricetta ideale per i pranzi estivi.
Un antipasto sfizioso a base di latte, panna, Parmigiano, profumato al rosmarino e un tocco di miele, che rivisita in chiave salata il celebre dolce
Le mini tatin ai pomodorini sono la rivisitazione salata e monoporzione di un celebee dolce francese apprezzato in tutto il mondo. Gli ingredienti? Pomodorini, miele, aceto balsamico, burrata, acciughe, pesto, capperi ed erbe aromatiche
La cheesecake salata ai peperoni sembra una ricetta di pasticceria ma non lo è! Si prepara con cracker salati, farcitura di formaggi, peperoni e spezie e una decorazione coloratissima e facile da preparare
Piccole sfere di patate fritte, dorate e croccanti fuori, e con un filante cuore di mozzarella. Ideali come finger food per l’aperitivo
Un antipasto particolare, in cui una foglia di verza avvolge un goloso ripieno a base di speck, ricotta, gorgonzola e noci, il tutto servito con un filo di miele.
Un’idea originale per un antipasto o un secondo piatto sfizioso che rappresenta una variante vegetariana delle cotolette di carne
Una rivisitazione originale dei classici pancakes statunitensi, arricchiti dalle zucchine nell’impasto e accompagnati con una deliziosa salsina speziata allo yogurt
Una ricetta antispreco che trasforma la pasta avanzata nella base per simpatici e colorati cupcake alle verdure
I cestini di polenta con verdure sono un modo originale per presentare la polenta sotto forma di antipasto adatto anche ai vegetariani
Una torta salata in cui un guscio di fragrante pasta brisée racchiude un ripieno di pesche, formaggio e cipolle
La torretta di melanzane alla parmigiana una rivisitazione della classica parmigiana, cotta al forno. Ecco la ricetta!
I fagottini alla mediterranea sono piccoli scrigni di crêpes ripieni di burrata e pomodorini perfetti da servire come delicato antipasto.
Frittelle tipiche della cucina lombarda, che si preparano con la stessa farina usata per i pizzoccheri e racchiudono un cuore fondente di formaggio
La panissa ligure è una polentina di farina di ceci poi fritta in olio, dorata e croccate. Scopri la ricetta della tradizione ligure!