Uno street food tipicamente siciliano, caratterizzato da un involucro dorato e croccante, che racchiude un ripieno semplice e gustoso a base di scarola, alici e tuma, un formaggio locale dell’isola.
Categoria: Fritti
Una versione nobilitata della classica crema pasticcera, con un involucro dorato e croccante che racchiude un cuore morbido e vellutato.
Le frittatine di pasta sono un’ idea perfetta per utilizzare gli avanzi di pasta. Si usa solitamente pasta lunga, possibilmente spaghetti o vermicelli in bianco. Sono perfetti come spuntino o come street food.
Il calzone fritto è uno street food tipico napoletano, preparato con l’impasto della pizza, farcito con pomodoro e mozzarella e chiuso a mezzaluna prima di essere cotto in olio bollente fino a risultare dorato e croccante
Le mozzarelline fritte non possono mancare all’ora dell’aperitivo. Ecco tutti i segreti per ottenere un risultato perfetto!
Chiacchiere senza glutine croccanti e leggere, fritte alla perfezione: la ricetta di Carnevale spiegata passo passo.
Scopri come preparare le pizzelle fritte, dette anche montanare: sono le tipiche pizzelle campane con una farcitura di pomodoro e formaggio grattugiato!
Le sgagliozze sono un piatto tipico barese: fette di polenta fritta croccante, facili da preparare con farina di mais, acqua e olio extravergine.
Frati fritti soffici e profumati, con agrumi e grappa: la ricetta tradizionale passo passo per un risultato perfetto.
Ricetta delle bugie ripiene di Carnevale: impasto facile, frittura sicura e risultato garantito.
Le rose di Carnevale sono dei golosissimi dolci fritti, coreografici e croccanti, perfetti per fare degli scherzetti simpatici!
Due fette sottilissime, un velo di amido e albume, olio caldo: così nascono le patate soffiate a palloncino, croccanti e vuote dentro.
Due fette di pancarrè, prosciutto e provola, crosta ai corn flakes: 170 gradi e 30-40 secondi per lato, e il formaggio resta dentro.
Pollo fritto stile KFC con marinatura allo yogurt e panatura speziata che fa i grumi: temperatura dell’olio, minuti per lotto e come capire se è cotto.
Petto di pollo a tasca, prosciutto cotto ed Emmental, poi farina, uovo e pangrattato: cordon bleu di pollo fritti in casa, col formaggio che resta dentro.
Il cartoccio all’ascolana è un trionfo di quanto di più buono ci sia: crema fritta, olive all’ascolana, costolette di agnello, fiori di zucca!
E’ la versione italiana di uno degli street food che unisce la tradizione coreana all’eccellenza della salumeria emiliana. Questo hot dog particolare, nato nelle strade di Seoul e diventato fenomeno social, si reinventa con un ripieno tutto italiano.
I pop corn di pollo sono un finger food sfizioso e croccante che unisce la succulenza del petto di pollo alla croccantezza dei fiocchi di mais, creando un’esplosione di sapore irresistibile ad ogni morso grazie anche all’aggiunta di paprika affumicata alla panatura.
Piccole sfere di patate fritte, dorate e croccanti fuori, e con un filante cuore di mozzarella. Ideali come finger food per l’aperitivo
Un involucro fragrante e dorato che racchiude un ripieno a base di prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella: ecco uno dei must dello street food siciliano!
Le frittelle di Carnevale sono dolci fritti dorati e morbidissimi, ripieni di crema pasticcera e ricoperti di zucchero
Le polpette di patate e broccoletti con cuore filante di formaggio sono l’ideale un secondo piatto a base vegetale ma anche come stuzzichino da servire per l’aperitivo
Dolcetti fritti tipicamente campani, croccanti fuori e soffici dentro, aromatizzati agli agrumi e liquore, che vengono tradizionalmente preparati in occasione del Carnevale e delle cerimonie religiose.