La mela non li addolcisce, li arrotonda: crauti in padella morbidi e profumati, pronti in un’ora, da servire con stinco, salsicce e wurstel.
Categoria: Contorni
Due fette sottilissime, un velo di amido e albume, olio caldo: così nascono le patate soffiate a palloncino, croccanti e vuote dentro.
Cipolline borettane intere, burro e zucchero di canna: niente aceto, solo una cottura lenta che le fa tenere e lucide. Ecco come non farle bruciare.
La scarola in padella alla napoletana profuma di olive, capperi e acciughe: qui trovi il trucco per non farla venire acquosa.
I piselli in padella come li faccio io: surgelati senza scongelare, poca acqua calda, coperchio e cinque minuti finali scoperti. Con pancetta e cipollotto.
Rapida, semplice e sublime, ecco la ricetta degli asparagi che non potrà mancare nel tuo piatto a primavera!
Il Colcannon è un piatto tipico irlandese a base di patate schiacciate, cipollotti, cavoli e burro. Semplice e gustoso, è un contorno ricco di storia e perfetto per ogni occasione.
I fagiolini all’orientale sono un contorno semplice ma ricco di sapore, perfetto per portare un tocco esotico sulla tua tavola. Con il loro mix di cipollotto, zenzero, peperoncino e una leggera nota di salsa di soia, questi fagiolini offrono un equilibrio perfetto tra freschezza, sapore e leggere note piccanti.
Una ricetta originale per servire le patate al forno in modo diverso dal solito: aromatizzate con formaggio grattugiato, paprika, aglio
Un contorno dal gusto agrodolce tipicamente siciliano a base di melanzane fritte, pomodoro, sedano cipolle, olive, uvetta
Un piatto tex mex a base di fagioli, pomodoro e salame piccante, ideale come contorno o come farcitura di tortillas o fajitas
Un contorno saporito e coloratissimo, a base di cavolfiori dalle diverse sfumature di colore, avvolti dalla besciamella e gratinati al forno
Un contorno alternativo alle semplici patate fritte o al forno, simili alle chips ma rese ancora più gustose dalla presenza di una pastella con due aromatizzazioni diverse
Pipi e patate è un contorno della cucina calabrese a base di peperoni e patate. Semplice e rustico, è pieno di sapore e ti sorprenderà!
Un accompagnamento agrodolce ideale per bolliti misti, arrosti e pollo al forno, capace di conferire un tocco orientale a ogni piatto di carne
I funghi trifolati sono un contorno semplice e ricco di gusto, perfetto per accompagnare piatti di carne. Ecco come prepararli!
Radicchio, gorgonzola e salsa di noci custoditi in una patata al forno. Scopri la mia ricetta delle patate ripiene!
Il porcino è il re dei funghi, per questo è importante esaltare il suo sapore preparandolo in padella in modo semplice e gustoso. Scopri come!
Le patate alla romana sono delle patate in teglia condite con tanto cacio e pepe: non sei curioso di assaggiarle?
I finocchi gratinati con una coltre di fonduta al formaggio e un crumble di cacciatorino diventeranno il tuo contorno preferito: guarda subito la ricetta!
Le patate raganate sono uno sformato da servire come contorno o come piatto unico, tipico della cucina lucana. Sono golose e croccanti, tutte da provare!
Un contorno, un antipasto, un condimento per la bruschetta: il ciabotto è un concentrato di sapori estivi che viene dall’Abruzzo e di cui sono certa di innamorerai!
I bocconcini di patate e bacon sono il piatto perfetta da servire per un aperitivo veloce e improvvisato: vieni a scoprire la ricetta!
Scopri come preparare le verdure al forno, un contorno colorato, gustoso, facile da preparare e perfetto per accompagnare i tuoi piatti!