Settembre passa in fretta e l’uva fragola pure: chiudila in un guscio di frolla e portala in tavola prima che finisca la stagione.
Ricette Stagionali
La confettura di uva fragola è una conserva deliziosa ed intensa, da fare entro settembre per godere appieno di questo frutto!
I sugoli di uva fragola sono un semplicissimo dessert al cucchiaio, della tradizione più antica. Provali per scoprire i sapori di una volta!
Scopri come preparare la focaccia dolce: la mia versione è super soffice e davvero perfetta per uno spuntino!
Un dolce dal sapore un po’ vintage, perfetto per le tue tavolate con gli amici! Scopri la ricetta della bavarese al melograno.
Un antipasto sfizioso: bruschette con radicchio grigliato, cubetti di primosale, salmone affumicato e salame, pronte in 10 minuti con pochi ingredienti.
La mia cheesecake senza glutine alle pere e cannella è un dessert che abbraccia i sapori autunnali: avvolgente e speziata, è davvero irresistibile!
La crema di zucca è il comfort food per eccellenza: una cucchiaiata alla volta vi scalderà corpo e mente, provala con la mia ricetta!
Gli gnocchi di zucca sono forse i miei preferiti, così delicati e dal sapore inconfondibile si prestano a condimenti anche arditi!
Scopri la parmigiana di patate con funghi e salsiccia: un piatto al forno senza pomodoro, cremoso e gustoso grazie alla besciamella e ai formaggi a strati.
Pasta con funghi e salsiccia, un primo piatto autunnale cremoso grazie alla crema di porcini. Ricetta rustica, facile e ricca di sapore da condividere.
I bigoli con crema di zucca, guanciale e funghi sono un piatto ricco e avvolgente, perfetto per le stagioni fredde. L’aggiunta di guanciale croccante e funghi freschi arricchisce ulteriormente il piatto, offrendo un mix di sapori e consistenze che conquistano il palato.
Un secondo piatto saporito e corposo a base di ossobuchi di vitello che vengono cotti e serviti su un letto di funghi.
Lo spezzatino di vitello ai funghi è un secondo piatto a lunga cottura, ideale per la stagione fredda, magari da accompagnare ad una buona polenta.
Le scaloppine sono un secondo piatto rapido da preparare ma ricco di gusto: quelle ai funghi ti portano subito a passeggio nel bosco con il loro spiccato profumo!
Il risotto salsiccia e funghi porcini è un primo piatto di montagna che unisce la ricchezza della carne al profumo di bosco
Un’idea originale per un antipasto o un secondo piatto sfizioso che rappresenta una variante vegetariana delle cotolette di carne
Un primo piatto dai profumi del sottobosco, in cui il riso incontra i funghi freschi ed essiccati, avvolgendoli in una cremosa mantecatura
Un primo piatto a base di pasta fresca all’uovo, che porta in tavola profumi e sapori tipici della montagna: quelli dei funghi e dello speck
Un piatto unico che assomigli a una torta salata ma è in realtà un guscio di patate ripieno di salsiccia, funghi e gorgonzola
Un antipasto o piatto unico in cui la morbidezza delle crespelle avvolge un ripieno saporito a base di prosciutto e funghi, co in più il tocco scioglievole della crema di taleggio
Una ricetta in cui la polenta si trasforma in uno scrigno farcito di funghi, speck, pomodorini e formaggio
Un primo piatto autunnale a base di pasta fresca, ispirato alle classiche lasagne alla bolognese, ma condito con ragù bianco, zucca e funghi
La rivisitazione in chiave sarda delle classiche lasagne alla bolognese, in cui la pasta all’uovo è sostituita dal pane carasau e la farcitura ha tutto il profumo della terra