Rotolo di melanzane

Rotolo di melanzane

Un antipasto a base di melanzane grigliate, pomodoro, basilico, prosciutto cotto e formaggi, dal sapore tipico mediterraneo

Biscotti primavera rotondi farciti con marmellata di lamponi e arancia a forma di cuore e fiore

Biscotti primavera

Semplici dolcetti di pasta frolla farciti con confetture di frutta di diversi gusti e colori: ideali per la colazione o l’ora del tè

Torta fredda di biscotti secchi con bordo di frollini, crema al cioccolato e granella di nocciole

Torta fredda di biscotti secchi

Una torta facile da realizzare, con una base di biscotti secchi, farciti con crema pasticcera e ricoperti di mousse al cioccolato e nocciole

Profiterole salato a torre con bignè farciti, salame arrotolato e crema alle erbe

Profiterol salato

La rivisitazione in chiave salata del classico profiteroles al cioccolato: un antipasto originale a base di bignè farciti con creme a base di formaggio e salame

Un dolce particolare composto da un guscio di pasta frolla e un ripieno che ricorda la classica zuppetta napoletana, spesso confusa con la diplomatica

Crostata zuppetta

Un dolce particolare, composto da un guscio di pasta frolla che racchiude un ripieno simile alla classica zuppetta napoletana

Un piatto a base di riso, tipico della cucina siciliana, che ricorda i gusti della classica parmigiana di melanzane, arricchita dalla presenza di uova, prosciutto e riso al ragù con piselli

Riso al forno alla siciliana

Un primo piatto a base di risotto al ragù (arricchito con piselli), melanzane fritte, prosciutto, uova e caciocavallo

Torta texana al cioccolato con reticolo di caramello, gocce di cioccolato e noci pecan, tagliata a fette

Torta texana al cioccolato

Una torta golosa tradizionale della cucina americana, a base di doppio cioccolato e arricchita con salsa al caramello e noci pecan

Tortino di alici alla siciliana con pangrattato dorato, ripieno di pomodoro e formaggio

Tortino di alici alla siciliana

Un antipasto o un secondo leggero, dal profumo di mare, a base di pesce, pecorino e salsa di pomodoro, sapori tipici della cucina siciliana

Cupcake carotina al cioccolato con fragola glassata arancione e briciole di biscotto

Cupcake carotina

I cupcake carotina sono dolcetti monoporzione al cacao, coperti di cioccolato e decorati con fragole rivestite di cioccolato bianco colorato di arancione a simulare delle simpatiche carotine

Bocche di lupo tagliate a meta e farcite con crema pasticcera, spolverate di zucchero a velo

Bocche di lupo

Brioche dolci e lievitate, che per l’aspetto ricordano i maritozzi ma sono farcite con crema pasticcera e profumate all’alchermes

Torta di riso e asparagi gratinata con besciamella dorata e punte di asparagi verdi in superficie

Torta di riso salata con asparagi

La torta di riso e asparagi è un primo piatto originale diverso dal solito per servire queste deliziose verdure. Ecco la ricetta!

Gelatini al cocco e cioccolato allineati su un tagliere, con uno tagliato a mostrare il ripieno cremoso

Gelatini cocco e yogurt

I gelatini cocco e yogurt, ricoperti di cioccolato fondente, sono un fine pasto golosissimo e leggero, perfetto per l’estate!

Cheesecake alle mele con mele caramellate a cubetti, foglioline di menta e salsa al caramello

Cheesecake alle mele

Una variante della classica Newyork cheesecake, la torta di formaggio più celebre al mondo, arricchita con le mele e, proprio come l’originale, cotta al forno.

Risotto alla Bergese cremoso al centro del piatto con bordo di riduzione al vino rosso

Risotto alla Bergese

Un primo piatto che prende il nome dal suo ideatore: è del tutto simile al risotto alla parmigiana, con in più l’aggiunta del fondo bruno.

Bavarese alle fragole a ciambella decorata con ciuffi di panna e fragole fresche tagliate

Bavarese alla fragola

Leggera e colorata: questa bavarese alla fragola è un dolce sontuoso, facile da preparare, che ti farà fare una splendida figura! Provala!

Cremoso alla fragola in bicchieri con coulis rosso e fragole fresche a decorare

Cremoso alla fragola

Il cremoso alla fragola è un dessert al cucchiaio semplicissimo da realizzare e dalla massima resa: conquista tutti, dal primo all’ultimo!

Pizza bianca romana soffice con superficie dorata e lucida di olio, tagliata in pezzi

Pizza bianca romana

Dorata, scrocchiarella, unta al punto giusto, perfetta da gustare in purezza o da farcire: la pizza bianca romana alla pala non ha eguali!

Biscotto gelato allo yogurt farcito con fragole e gocce di cioccolato, tagliato a quadrotti

Biscotto gelato allo yogurt

Golosi, freschi e con ingredienti genuini:i biscotti gelato farciti con yogurt, fragole e cioccolato sono perfetti per le merende estive!

Spagnolette siciliane spolverate di zucchero a velo con cuore morbido alla ricotta e gocce di cioccolato

Spagnolette siciliane

Dolcetti tipici della cucina siciliana, a base di pasta frolla con un ripieno di ricotta e gocce di cioccolato, profumato alla cannella

Crumble cake alle pesche con streusel dorato e fette tagliate che mostrano l'interno soffice

Crumble cake alle pesche

Un dolce a strati, in cui la burrosità della pasta frolla incontra la freschezza della frutta e la croccantezza del crumble