Gustosa e vellutata, la crema di cavolfiore è una vera coccola saporita e leggera. Sarà perfetta per affrontare i primi freddi!
Categoria: Zuppe e minestre
Ma vuoi mettere un buon brodo di cappone? Almeno una volta nella vita bisogna prepararlo, tutta un’altra cosa rispetto al dado! Assaggialo e fammi sapere!
Adoro le lenticchie e adoro le spezie, per me sono un connubio perfetto quando fa freddo! Prova la mia vellutata di finocchi, lenticchie rosse e zenzero!
Se non hai mai assaggiato la vichyssoise, ovvero una crema fredda a base di porri e patate, corri subito a prepararla con la mia ricetta: la amerai!
Gustare un bella minestra d’orzo perlato è un vero piacere: un trionfo di cereali, verdure e carne per un piatto ricco e saporito!
Ad un bel piatto di vellutata di carciofi e porri non riesco davvero a dire di no: armati di cucchiaio e segui la mia ricetta!
Crema di cocco, citronella, lime e pollo: bastano pochi ingredienti per portare in tavola un tom kha gai tailandese profumatissimo.
La mia crema di zucchine e menta fresca è un’idea semplicissima ma di gran resa: prova a servirla come antipasto, avrà un enorme successo!
La minestra di bobici è una zuppa tradizionale dell’area carsica e istriana, che racchiude i sapori genuini della cucina contadina. Il termine “bobici” deriva dalla parola slovena per “chicchi di mais” ingrediente principale di questa ricetta assieme ai fagioli.
Una zuppa tipica delle Marche a base di piselli, pancetta, pomodoro, erbe aromatiche e accompagnata da crostoni di pane
La gerstsuppe è una zuppa tipica del Trentino Alto Adige, a base di orzo e verdure, con l’aggiunta di burro e pancetta. Un piatto sostanzioso, ideale per le fredde serate montane!
Riso, asparagi, pomodorini, zucchine, cipolla, carota e tante altre versure di stagione per un minestrone ricco ma leggero e coloratissimo
Vellutata di mele e zucca, con cavolfiore e yogurt: un antipasto da gustare caldo, freddo o a temperatura ambiente e ideale come apertura per un pranzo in qualsiasi occasione
Vongole, patate e bacon danno vita ad una zuppa di pesce molto famosa, e conosciuta negli Stati Uniti con il nome di clam chowder, che viene solitamente servita in una pagnotta scavata
I cavatelli con la cicerchia sono un primo piatto della Basilicata , a base di un formato di pasta molto diffuso nel sud Italia, conditi con un sugo fatto con un legume tipico, la cicerchia, e i pomodorini.
La minestra garfagnina è antica: ricca di verdure e farro, è davvero un piatto goloso perfetto per scaldare le serate d’inverno.
La zuppa di ceci e cozze è un primo piatto mare e monti, perfetto per le tue serate invernali. Provala e gustala con crostini di pane all’aglio e prezzemolo: non ti stancherà mai!
La jota è la minestra tradizionale triestina che scalderà il tuo inverno. Scopri la ricetta originale.
La vellutata fredda di zucca è un primo piatto preparato con la zucca, decorato con quenelle di gamberi e croccanti chips di mortadella.
Una zuppa bollente e corroborante, perfetta per scaldarsi nelle lunghe giornate d’inverno!Prova la ricetta valdostana!
Chi ha detto che le ricette sane non possano anche essere sfiziose? Prova la mia zuppa di legumi e mele verdi: così originale che conquisterà tutti!
Scopri come preparare la crema di scarola e lattuga, un primo piatto comfort food davvero buonissimo ricco di verdure e di colore!
Scopri come preparare una vellutata dal colore verde brillante e dalla consistenza cremosa: la vellutata di piselli e menta!
Ami l’autunno? Allora la crema di castagne con finferli e speck è quello che fa per te! Un vero comfort food, avvolgente come una calda coccola dorata.