Chiacchiere di Carnevale fritte e spolverizzate di zucchero a velo, servite in abbondanza

Chiacchiere

Chiacchiere di Carnevale croccanti e piene di bolle, con tutti i segreti per una frittura perfetta.

Struffoli glassati al miele con frutta candita colorata e codette, disposti a corona

Struffoli

Uno dei dolci di Natale più scenografici che ci sia, una ricca corona da sfoggiare in tavola… prova la mia versione degli struffoli!

Castagnole fritte spolverizzate di zucchero a velo, una spezzata rivela la morbida mollica interna

Castagnole

Come preparare le castagnole fritte di Carnevale: facili, profumate e pronte in poco tempo.

Frittelle di mele fritte e dorate, abbondantemente spolverizzate di zucchero a velo

Frittelle di mele

Frittelle di mele alla veneziana dorate e profumate, facili da preparare e perfette per Carnevale. Scopri tutti i segreti per friggerle bene.

Frittelle di Carnevale fritte e zuccherate, una spezzata mostra l'interno soffice e alveolato

Frittelle di Carnevale

Frittelle di Carnevale fatte in casa: impasto semplice, frittura corretta e interno vuoto perfetto da farcire.

Pettole fritte dorate ammucchiate in una ciotola, alcune farcite con olive e pomodori secchi

Pettole

Le pettole sono delle soffici e croccanti palline di pasta lievitata fritte, una vera delizia della tradizione pugliese, perfette sia in versione dolce che salata.

Graffe napoletane fritte e ricoperte di zucchero semolato, servite in un cestino

Graffe napoletane

Morbide ciambelle a base di farina e patate, fritte e ricoperte di zucchero, tipiche del Carnevale napoletano

Crema fritta impilata a piramide, con uno spezzato che mostra il cuore morbido di crema pasticcera

Crema fritta

Una versione nobilitata della classica crema pasticcera, con un involucro dorato e croccante che racchiude un cuore morbido e vellutato.

Chiacchiere senza glutine fragranti, coperte di zucchero a velo e servite in abbondanza

Chiacchiere senza glutine

Chiacchiere senza glutine croccanti e leggere, fritte alla perfezione: la ricetta di Carnevale spiegata passo passo.

Frati fritti ricoperti di zucchero semolato, con uno spezzato in primo piano che mostra la mollica soffice

Frati fritti (fatti fritti)

Frati fritti soffici e profumati, con agrumi e grappa: la ricetta tradizionale passo passo per un risultato perfetto.

Bugie ripiene di marmellata spolverate di zucchero a velo, alcune aperte a mostrare il ripieno

Bugie ripiene

Ricetta delle bugie ripiene di Carnevale: impasto facile, frittura sicura e risultato garantito.

Rose di carnevale fritte a forma di fiore, impilate e abbondantemente spolverizzate di zucchero a velo

Rose di Carnevale

Le rose di Carnevale sono dei golosissimi dolci fritti, coreografici e croccanti, perfetti per fare degli scherzetti simpatici!

Guanti caleni spolverati di zucchero a velo, serviti con limoni freschi

Guanti caleni

Dolcetti fritti tipicamente campani, croccanti fuori e soffici dentro, aromatizzati agli agrumi e liquore, che vengono tradizionalmente preparati in occasione del Carnevale e delle cerimonie religiose.

Scroccafusi a tocchetti serviti su piatto con miele dorato e confettura di fragole

Scroccafusi

Frittelle di Carnevale tipiche marchigiane dalla forma irregolare, che vengono prima bollite e poi fritte, e vengono servite irrorate con miele oppure con alchermes e zucchero.

Fravioli siciliani a mezzaluna fritti, spolverati di zucchero a velo e farciti di ricotta e cioccolato

Fravioli siciliani

Ravioli dolci fritti e ripieni di ricotta, tipici della Sicilia e tradizionali nei mesi che vanno da Carnevale a Pasqua

Fritole veneziane spolverate di zucchero a velo impilate su un piatto con uvetta e pinoli sparsi

Fritole veneziane

Le fritole veneziane sono il dolce tipico del Carnevale di Venezia. Scopri la ricetta originale di queste frittelle a base di uvetta!

Bugie ripiene di cioccolato spolverate di zucchero a velo, aperte a mostrare il cuore morbido

Bugie ripiene di Nutella

Le bugie sono un grande classico dei dolci carnevaleschi. Oggi ti propongo una ricetta ancora più golosa: la bugie ripiene di Nutella!

Origliette di Ozieri fritte e glassate al miele, servite in abbondanza su vassoio

Origliette di Ozieri

Le origliette di Ozieri sono dei dolci tipici del carnevale sardo. Sono fatte di pasta violada (semola, strutto e acqua) che si usa sia per i dolci che per i salati perchè è neutra. Vengono poi intrecciate, fritte e infine cosparse di miele caldo.

Cresciole frittelle di polenta fritte e cosparse di zucchero semolato, servite in abbondanza

Cresciole

Le cresciole sono frittelle di polenta marchigiane coperte di zucchero, che si preparano principalmente a Carnevale ma anche tutto l’anno.

Frittelle luna park fritte e dorate, generosamente ricoperte di zucchero semolato

Frittelle del luna park

Scopri come preparare le tipiche frittelle del Luna park, con abbondante zucchero semolato in superficie: ecco la ricetta!

Tortelli di mele e uvetta fritti e spolverati di zucchero, uno spezzato mostra la morbida farcitura

Tortelli di mele e uvetta

Come mi riportano bambina i tortelli di mele e uvetta! Quando me li preparavano per Carnevale era una gioia! Prova a far la mia versione!