I dolci napoletani sono tra le espressioni più golose della pasticceria italiana: ricchi, profumati e legati a momenti speciali dell’anno. In questa raccolta trovi tante idee da preparare quando vuoi portare in tavola un dessert della tradizione, scegliendo tra i grandi classici partenopei. Se ami i dolci importanti, quelli da condividere con famiglia e amici, qui troverai tante preparazioni da provare.
Tra quelle più famose c’è sicuramente la pastiera, simbolo della Pasqua ma perfetta ogni volta che vuoi un dolce profumato e ricco. Per la festa del papà non possono mancare le zeppole di San Giuseppe fritte, golose e scenografiche, mentre il migliaccio è una ricetta semplice e cremosa, tipica del periodo di Carnevale.
Ci sono poi specialità morbide e raffinate come le delizie al limone, perfette per chi ama i dolci freschi e profumati, e grandi classici delle feste come i mostaccioli napoletani. Se cerchi un dolce iconico, il babà al rum è sempre una garanzia, mentre la cassata napoletana porta in tavola tutto il gusto della tradizione.
Così puoi scegliere ogni volta il dolce giusto e scoprire i sapori più autentici dei dolci napoletani tradizionali. Dai anche un’occhiata alla raccolta di tutti i miei dolci e alle ricette campane.
Tutti i segreti per preparare una pastiera napoletana autentica, profumata e ben equilibrata. Zeppole di San Giuseppe fritte come da tradizione campana, con crema pasticcera e amarene sciroppate. Ricetta del migliaccio al forno con semolino fine e ricotta: tutti i passaggi, le varianti e i trucchi per una consistenza perfetta. Le delizie al limone sono un dolce tipico campano, a base di morbido impasto, crema pasticcera, crema al limone e bagna dello stesso agrume Mostaccioli napoletani: biscotti natalizi semplici da fare, dal gusto intenso e speziato. Perfetti da regalare o servire a fine pasto. Scopri la ricetta tradizionale del babà al rum, il dolce simbolo di Napoli. Un impasto soffice, lunghe lievitazioni e una bagna profumata per un risultato perfetto. La cassata napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea a base di pan di Spagna, ricotta, pasta di mandorle e frutta candita: scopri la ricetta! Un dolce tipicamente campano, semplice e dal gusto tradizionale, che riunisce alcune preparazioni di base della pasticceria come pasta frolla e crema pasticcera, con in più il tocco delizioso delle amarene sciroppate I roccocò sono i dolci tipici di Natale di Napoli. Il pisto li profuma e li arricchisce del sentore tipico delle feste: li conoscevi? Le deliziose napoletane sono friabili biscotti accoppiati con una crema al burro alla nocciola golosa e ricca. Provale con la mia ricetta! Queste deliziose Cartucce napoletane sono la merenda dolce perfetta per spezzare la fame del pomeriggio con qualcosa di goloso e zuccherato. Tra le colline di Posillipo e il mare di Marechiaro, dove Napoli profuma di limone e zucchero, nasce un dolce elegante : la Crostata Babbaiola. È la versione con pasta frolla della classica sfogliatella napoletana, ripiena di semolino, ricotta, arancia candita e profumata alla cannella e agli agrumi Tutti i trucchi per cucinare dei baci amalfitani, biscottini di nocciole uniti da una profumata crema al limone: vieni a leggere la ricetta! Uno dei dolci di Natale più scenografici che ci sia, una ricca corona da sfoggiare in tavola… prova la mia versione degli struffoli!
