Crespelle con prosciutto e besciamella gratinate al forno, servite a fette con farcitura cremosa

Crespelle con prosciutto e besciamella

Le crespelle con prosciutto e besciamella sono un primo piatto al forno, ideale per pranzi e buffet, che combina un ripieno vellutato e cremoso con una golosa crosticina croccante in superficie.

Schiaffettoni ripieni al forno con ragù di carne e formaggio filante gratinato

Schiaffettoni ripieni

Gli schiaffettoni ripieni sono un primo piatto di pasta ripiena tipicamente calabrese: imprescindibili per una cena tra amici supergolosa!

Cannelloni alla sorrentina con ragù di carne, salsa di pomodoro e mozzarella filante

Cannelloni alla sorrentina

Una ruvida sfoglia di pasta che avvolge un ripieno rustico di carne e ricotta: ecco i canelloni alla sorrentina, un piatto che sa di casa e tradizione da preparare per una domenica in famiglia.

Cappellacci ripieni di zucca conditi con burro fuso e foglie di salvia croccante

Cappellacci ripieni di zucca

I cappellacci ripieni di zucca sono un piatto emblematico della cucina dell’Emilia Romagna. Conditi con burro e salvia, non mancano mai nelle tavole importanti. Scoprili con la mia ricetta!

Sformato di paccheri con pancetta a cubetti, mozzarella filante e patate, presentato a torta

Sformato di paccheri

Cerchi una idea sfiziosa per servire il primo piatto più goloso di sempre? Prova lo sformato di paccheri con guanciale patate e ricotta: ti conquisterà!

Cannelloni salsiccia e funghi gratinati serviti nel piatto con besciamella dorata

Cannelloni salsiccia e funghi

Ecco la ricetta per i cannelloni salsiccia e funghi, un grande classico della tavola, arricchiti da un gustoso ripieno e tanta besciamella!

Tortellini alla bolognese in preparazione: sfoglia fresca, ripieno e tortellini già formati su asse infarinato

Tortellini alla bolognese

Ho cercato di rispettare tutte le ferree regole per i tortellini alla bolognese, ma mi saprai dire tu se ho sbagliato qualcosa! Provali!

Cappellacci ripieni di patate con salsa cremosa, pancetta croccante e erbe fresche

Cappellacci ripieni di patate

Amo fare la pasta fresca: i cappellacci ripieni di patate sono una delle mie ricette preferite, delicati all’assaggio e graziosi da vedere!