Scopri come preparare delle sfiziose e croccanti cozze ripiene, un antipasto di mare davvero spettacolare originario della Puglia!
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Una torta salata che reinterpreta la versatilità della polenta, trasformandola nella base di una crostata farcita con erbette e taleggio, ideale come piatto unico o antipasto
Un dolce tipicamente campano, semplice e dal gusto tradizionale, che riunisce alcune preparazioni di base della pasticceria come pasta frolla e crema pasticcera, con in più il tocco delizioso delle amarene sciroppate
Gli sciatt sono un piatto tipico valtellinese a base di palline di formaggio Casera, intinte in una particolare pastella e fritte!
Gli sporcamuss sono dolci tanto semplici quanto deliziosi, si gustano ancora caldi, tassativamente: scopri la ricetta!
I mini panzerotti ripieni di tonno, patate e ricotta sono un’alternativa leggera e delicata ai classici panzerotti. Scopri la ricetta!
Su un crostino, un formaggio, con la carne o con il pesce: la confettura di pomodorini è una conserva da non perdere!
Piccoli, sfiziosi e morbidissimi, i panini al latte sono perfetti sia con farciture dolci che salate! Scopri la mia ricetta!
La coda alla vaccinara è un secondo piatto tipico romano a base di coda di bovino stufata, salsa di pomodoro e cacao amaro. Ecco la ricetta originale!
Le mozzarelline fritte non possono mancare all’ora dell’aperitivo. Ecco tutti i segreti per ottenere un risultato perfetto!
Il pane al latte con metodo giapponese è un lievitato sofficissimo, leggero come una nuvola e profumato, perfetto per colazione o per merenda. Ecco la ricetta!
Pasta, tripudio di formaggio cheddar e burro: ecco come preparare i famosissimi maccheroni cheese americani!
Gli spaghetti alla fanese sono un primo piatto tipico marchigiano a base di tonno, acciughe e pomodoro. Ecco la ricetta!
Un lievitato leggerissimo, fragrante e dorato fuori e morbido e alveolato all’interno. Ideale come base per accogliere una ricca farcitura.
Le mini pavlove al caffè sono una variante monoporzione del noto dolce neozelandese guarnite con una crema pasticcera al caffè!
Sofficissima, profumata e.. senza lattosio! Questa torta al cocco è leggera e versatile,perfetta per colazione o merenda, ecco la ricetta!
Scopri come preparare un sorbetto al limone senza gelatiera, un dessert al cucchiaio perfetto per l’estate: ecco la ricetta!
Le ciambelline soffici salate con impasto a base di yogurt sono un’alternativa salutare e leggere al solito pane. Ecco la mia ricetta!
I maritozzi sono dolci lievitati morbidissimi tipici di Roma che vengono farciti con panna montata freschissima. Impossibile resistergli, ecco la ricetta della tradizione!
Una pasta ripiena di un formato tipico della cucina lombarda, rivisitata in versione mari e monti e servita su un’avvolgente fonduta alle erbe
La paris brest è una torta a base di pasta choux che viene farcita con una delicata crema mousseline. Scopri la ricetta!
La croque madame è uno street food francese a base di pane, prosciutto cotto, formaggio e uova. Scopri la ricetta!
Un primo piatto di pasta in cui il tonno incontra le melanzane fritte, la crema al pecorino e la freschezza del limone
Il rostin negàa è un piatto tipico milanese che consiste in nodini di vitello infarinati che vengono cotti nel burro e nel vino.