Le olive all’ascolana sulla mia tavola vanno sempre a ruba: prepara queste sfiziose prelibatezze tipiche della cucina marchigiana seguendo la mia ricetta passo dopo passo!
Categoria: Marche
Una versione nobilitata della classica crema pasticcera, con un involucro dorato e croccante che racchiude un cuore morbido e vellutato.
La Crescia di Pasqua è una soffice torta salata al formaggio, tipica delle Marche e dell’Umbria. Perfetta per la colazione pasquale, si accompagna a salumi e uova sode.
Un grande classico della cucina italiana, per l’occasione “in bianco”, ma con tutto il gusto della versione originale “in rosso”
La crescia sfogliata e un pane senza lievito simile alla piadina, tica di Urbino. Provala farcita con salumi e formaggi!
Una zuppa tipica delle Marche a base di piselli, pancetta, pomodoro, erbe aromatiche e accompagnata da crostoni di pane
Gli spaghetti alla fanese sono un primo piatto tipico marchigiano a base di tonno, acciughe e pomodoro. Ecco la ricetta!
Le crestaiate sono un formato di pasta di recupero che veniva preparato dai contadini per non sprecare nulla: provale con il finto sugo che le accompagna da sempre!
L’amandovolo è una torta di origine marchigiana a base di cioccolato e frutta secca. Scopri la ricetta originale di questo dolce natalizio!
Il Braciolone all’Urbinate è da un rotolo di carne di manzo all’interno del quale è racchiusa una frittata di uova. Semplice e goloso, perfetto per le cene tra amici: provalo con la mia ricetta!
Il chichì è una torta salata tipica di Offida, ricca di tonno e perfetta per le tue scampagnate: provala subito!
Il brodetto alla fanese è una zuppa di pesce ricca e gustosa: servila con tanti crostini di pane e diventerà la tua cena preferita!
Le cresciole sono frittelle di polenta marchigiane coperte di zucchero, che si preparano principalmente a Carnevale ma anche tutto l’anno.