Il pompelmo è il mio agrume preferito dopo il limone! Tu lo usi in cucina? Ricordo che da bambina mio papà mi tagliava un pompelmo a metà e mi aiutava a scavarne la polpa con un cucchiaino, per poi assaporare quella sua unica nota amara, che tuttavia mi fa impazzire! Oggi ti propongo un drink da tenere per colazione o merenda, ma anche come aperitivo analcolico da accompagnare a frutta secca speziata: il mio succo di pompelmo rosa, ribes e more ha un sapore molto deciso e peculiare, sicuramente da assaggiare.
Se vuoi dolcificare questo succo, puoi optare per miele millefiori molto delicato oppure con un pochino di sciroppo d’agave.
Coraggio, assaggia il mio succo e fammi sapere se è approvato o no; oppure, proponimi qui nei commenti sotto la ricetta una tua personale versione!
Questa ricetta fa parte della raccolta menù di ferragosto.
Ingredienti
per 1 persona
- Pompelmo rosa 1
- Ribes 150 g
- More 150 g
Procedimento
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Per fare questo succo grattugia e taglia a fette o a tocchetti il pompelmo rosa senza rimuovere la scorza, quindi tieni da parte tutta la tua frutta.
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Aziona l’estrattore ponendo all’interno un ingrediente alla volta: il pompelmo rosa, i ribes e le more. Una volta pronto, versa il tuo succo di pompelmo rosa, ribes e more e gustalo ben freddo!
Note & consigli
Vuoi aggiungere una nota in più al tuo succo? Prova con un pizzico di zenzero oppure addolciscilo con miele o sciroppo d’agave!
Conservazione
Una volta fatto, conserva il succo di pompelmo rosa, ribes e more in frigorifero per massimo 2 giorni. Non consiglio di congelarlo.
