Se dovessi descrivere in un solo aggettivo il succo che ti sto per presentare, direi senza ombra di dubbio “rinfrescante!”. Immagina di riunire uno dei frutti per eccellenza dell’estate, l’anguria, e di aggiungere sapori inaspettati pronti a lasciare il segno: da qui, basta davvero! Il succo di anguria, cetriolo e rosmarino saprà stupirti allo stesso modo in cui ha stupito me: un’esplosione di gusto che arriva a poco a poco, rivelandosi in tutte le sue splendide sfumature.
Ideale per un pic-nic, per una merenda light o per una pausa gustosa, potrai servire questo succo in una bella brocca al centro della tavola, accanto ad un bel mazzo di fiori e ad un canestro di frutta fresca, accompagnato da tante cannucce colorate e bicchieri ben ordinati. Ecco, ora hai davvero tutto quello che ti serve: preparalo e fammi sapere!
Ingredienti
per 2 persone
- anguria al netto degli scarti600 g
- Cetrioli 180 g
- Rosmarino 1 rametto
- Succo di limone 150 g
Procedimento
Pulisci l’anguria
-
Per fare questo succo devi cominciare dall’anguria: tagliala a fette, rimuovi la parte esterna e i semini interni.
-
Procedi, poi, mondando il cetriolo e tagliandolo a cubetti; quindi con le foglioline di rosmarino e con il limone, di cui ricaverai il succo.
Il succo
-
Dopo aver posizionato bene i due contenitori sotto i rispettivi rubinetti di uscita – uno per il succo e l’altro per gli scarti – aziona l’estrattore ponendo all’interno un ingrediente alla volta e il succo di lime.
-
Usa nuovamente gli scarti per ottenere tutto il succo. Versa il tuo succo di anguria, cetriolo e rosmarino e gustalo ben freddo!
Note & consigli
*Se non ti piace il rosmarino, puoi usare del timo!
Conservazione
Una volta fatto, conserva il succo di anguria, cetriolo e rosmarino in frigorifero per massimo 2 giorni. Non consiglio di congelarlo.
